Niko ne može odoljeti pravom ukus džema od bilo kojeg voća, a posebno ako je on od šljiva. Džem od šljiva je uvijek dobra solucija za doručak, da se namaže na hljeb ili čak i za palačinke.
Toliko je ukusan da nećete prestati da ga jedete, a recept za džem od šljiva se i lako pravi.
Sastojci:
1 kg šljiva
250 g šećera
1 kesica vanilinog šećera
Priprema:
Šljive prije svega dobro operite, isjecite na polovine pa izvadite koštice. Onda odaberite odgovarajuću šerpu u kojoj ćete spremati džem pa stavljajte red šljiva, pa red šećera i tako sve dok ne dođete do vrha šerpe.
Kuvajte ga na umjerenoj temperaturi uz povremeno miješanje, kako bi se sve sjedinilo, ali i kako bi se šećer dobro otopio i sam džem bio ukusniji.
Znaćete da je džem kuvan kad varjačom prođete kroz njega i ona ostavi trag za sobom, a ujedno se i vidi dno šerpe.
Pripremite tegle, sterilišite i stavite ih u rernu na sto stepeni. Dovoljno je da tako budu oko 15 minuta, pa vruć džem sipajte u tegle, zatvoriti i pokriti ćebetom ili debljim peškirom kako bi se postepeno hladilo, a ne na sobnoj temperaturi.
Čuvajte tegle na hladnom i tamnom mjestu, navodi “Ona“.