Nedjelja, 25 Februara, 2024
spot_img
NaslovnicaMagazinZdravlje i ishranaPosni namazi - Ukusni i laki za pripremu

Posni namazi – Ukusni i laki za pripremu

UKLJUČITE SE U NAŠU VIBER ZAJEDNICU

Ovi posni namazi su idealni u toku posta, jer ih možete jesti sa krekerima, prepečenim hljebom… Lako se pripremaju, a odličan su obrok čak iako ne postite.

Posni namaz od pečuraka i patlidžana

Sastojci za posni namaz od pečuraka i patlidžana:

  • 400g pečuraka (šampinjoni, bukovače…),
  • 200g patlidžana,
  • 1 glavica luka,
  • 3 čena bijelog luka,
  • so,
  • biber,
  • sok od jednog limuna,
  • 1-2dl maslinovog ulja.

Posni namaz od pečuraka i patlidžana se priprema na sljedeći način:

  1. Pečurke, patlidžan i luk isijecite na manje komade rasporedite u pleh, začinite solju i biberom i prelijte sa malo maslinovog ulja.
  2. Prekrijte aluminijumskom folijom tako da sve dobro zatvorite ili poklopite pa pecite u rerni zagrijanoj na 180°C oko 30-40 min odnosno dok ne omekšaju.
  3. Nakon pečenja prespite u posudu za miješanje da se smalači zajedno sa sokom od pečenja i uz dodavanje maslinovog ulja sve dobro usitniti mikserom.
  4. Pred kraj dodajte i limunov sok (po malo da bi ukus bio usklađen vašim željama) i dobro promiješajte.
  5. Na kraju dodati još soli i bibera ukoliko želite.
  6. Količina upotrebljenog maslinovog ulja, limunovog soka i začina je isključivo na vama.
  7. Namaz ostaviti da se hladi u frižideru barem 1h prije služenja.
  8. U frižideru se može čuvati nekoliko dana.
  9. Ako mu se za to vrijeme promijeni tekstura samo ga promiješajte. To se događa jer u namazu nema homogenizatora.

Pročitajte: TAHINI – Za izuzetno zdrav namaz od susama potrebna su 2 sastojka i 10 minuta

Posni namaz od pasulja i povrća

Sastojci za posni namaz od pasulja i povrća:

  • 200g pasulja,
  • 3 glavice crnog luka,
  • 3 šargarepe,
  • 2 korijena celera,
  • 1 korijen peršuna,
  • 2 mlada krоmpirа,
  • 3 kisela krastavčića,
  • 1 peršunov list,
  • malo soli i bibera,
  • malo ulja,
  • senf.

Posni namaz od pasulja i povrća se priprema na sljedeći način:

  1. Sitno isjeckajte luk, zatim ga na malo ulja dinstajte.
  2. U luk povremeno dodajte vodu dok se luk skroz ne skuva.
  3. Pasulj skuvajte tako da bude veoma mek (možete koristiti i gotovi pasulj iz konzerve), ostalo povrće takođe.
  4. U luk dodajte so, biber, senf, krastavčiće i peršun.
  5. Kuvani pasulja, povrće i luk pasirajte u blenderu dok ne dobijete pire.
POVEZANI ČLANCI

NAJNOVIJE VIJESTI