Sa toplim danima i dolaskom ljeta kreće sezona tako popularnih tikvica. Blagi ukus ove ljetne namirnice dobro se uklapa sa širokim spektrom recepata. Imaju malo kalorija, a visok sadržaj hranljivih satojaka.
Zdravstvene prednosti tikvica
Tikvice su prepune mnogih važnih vitamina, minerala i antioksidanata. Sadrže zdrava jedinjenja zvana karotenoidi – posebno lutein i zeaksantin.
Tikvice i koža
Karotenoidi se nakupljaju u koži tikvica, a takođe i u našoj koži kada redovno jedemo proizvode bogate karotenoidima. Oni štite kožu od UV zraka i zagađenja, prema naučnim studijama. A mogu i da uspore starenje kože pomažući joj da ostane hidrirana i elastična.
Tikvice i srce
Istraživanja kažu da bi jedenje hrane bogate karotenoidima moglo da uspori ili smanji rizik od razvoja kardiovaskularnih bolesti. Kalijum koji dobijamo u tikvicama takođe je dobar za krvni pritisak, kao i vlakna za opšte zdravlje srca.
Pročitajte: Kisele tikvice – Obavezno isprobajte ovaj recept
Tikvice i kosti
Redovno jedenje hrane bogate karotenoidima kao što su tikvce može da bude dobro za naše kosti.
Tikvice i dijabetes
Tikvice su bogate vitaminom B6. Istraživanja sugerišu da ovaj vitamin može da pomogne u regulaciji glukoze u krvi.
PEČENE TIKVICE SA POVRĆEM – RECEPT
- tikvice – 2 komada, velike
- paradajz – 3 komada
- paprike – 2 komada
- so – po ukusu
- biber – po ukusu
- mirođija – po ukusu
- kačkavalj – 70 g
- pavlaka za kuvanje – 50 ml
- jaja – 2 komada
Operite povrće veoma dobro i isecite ga na kriške. Poređajte ga u posudu za pečenje podmazanu uljem, pod nagibom i u krug, ređajući redom tikvicu, paradajz i papriku.
Poređano povće pospite solju, biberom, mirođijom i rendanim kačkavaljem.
Odvojeno pomešajte umućena jaja s mlekom, pavlaku i dodajte so i biber po ukusu, promešajte.
Prelijte jelo smesom i pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 200 stepeni dok ne bude gotovo.
Brzo, lako i ukusno – pečene tikvice na najlakši način!