Većina ljudi na svijetu se slaže u jednom – kiseli krastavci su najbolja zimnica. Neko bi pomislio da tu nema šta da se oduzme ili doda, sem nekih mirođija po želji, ali ipak može.
Kiseli krastavci u bijelom vinu su nešto što definitivno morate da probate, pa makar dvije tegle da napravite za početak.
Pročitajte: Prijedlog za zimnicu: Kiseli krastavci iz tegle /VIDEO/
Sastojci (za 2 tegle od po 500 ml):
700 g krastavaca
300 g vlašca
250 ml sirćeta
250 ml bijelog vina
5 karanfilića
5 listova lovora
2 šipke cimeta
kašičica bibera u zrnu
5 borovnica
500 g šećera za želiranje
Priprema:
Krastavce operite, oljuštite, uzduž presjecite, uklonite sjemenke i isjecite na komade. Očistite vlašac. Zakuvajte sirće sa vinom i začinima, pa kuvajte 10 minuta. Dodajte vlašac i kuvajte još 8 minuta. Nakon 3 minuta dodajte šećer i krastavce. Stavite u tegle i zatvorite.