Najvažniji faktori koji utiču na plodnost zemljišta

Konvencionalni proizvođači plodnost zemljišta uglavnom mjere visinom prinosa, dok ga održavaju dodavanjem lakopristupačnih mineralnih đubriva i vode. Međutim, to često nije dovoljno za ostvarenje zadovoljavajućeg kvaliteta i visine prinosa.

Rast biljaka može biti usporen ili prekinut, ukoliko i ostali faktori plodnosti nisu zadovoljeni, što se djelimično i kratkoročno kompenzuje mineralnim đubrivima.

Pošto je organskoj proizvodnji zabranjena primjenavještačkih đubriva, pristup plodnosti zemljišta i đubrenja mora biti suštinski drugačiji. On se mora zasnivati na praćenju i poboljšanju svih faktora koji utiču na plodnost zemljišta. Osnov uspješne organske proizvodnje je poznavanje, održavanje i podsticanje složenih prirodnih procesa, kao i svih faktora koji utiču na plodnost zemljišta.

Za organskog proizvođača, osnovna je „ishrana zemljišta“, dok je ishrana biljaka u drugom planu.

Najvažniji faktori koji utiču na plodnost zemljišta u organskoj proizvodnji

dubina obradivog sloja

prostor za razvoj korijena;

dostupnost vode

kapacitet zadržavanja vlage i kontinuitet u snadbijevanju biljaka;

vodopropusnost zemljišta

većina biljaka ne podnosi višak vode (zabarivanje);

aerisanost zemljišta

neophodna za rast korijena i aktivnost živih organizama zemljišta;

pH vrijednost

za povrće je najbolja neutralna do blago kisela reakcija zemljišta;

sadržaj mineralnih materija

zavisi od kapaciteta vezivanja hraniva, odnosno stepena mineralizacije organske materije u zemljištu;

sadržaj organske materije

povećava kapacitet vezivanja hraniva i vlage u zemljištu i direktno utiče na strukturu zemljišta i aktivnost živih organizama u zemljištu;

aktivnost zemljišnih organizama

neophodni za proces transformacije organske materije, odnosno za dostupnost hraniva, zadržavanje vlage, dobru strukturu zemljišta i zdravlje zemljišta;