Najbolji recept za mljeveni paradajz koji se ne kuva! Svaka domaćica treba da zna da ga spremi

Sastojci:

4-5 zrelih paradajza 1-2 čena bijelog luka (opciono) 2 kašike maslinovog ulja So po ukusu Svježe mljeveni crni biber po ukusu Svježe isjeckani peršun ili bosiljak

Operite paradajze pod hladnom vodom i osušite ih.

Isijecite paradajze na četvrtine i uklonite središnji dio sa sjemenkama, ako želite da vaš mljeveni paradajz bude manje voden i gušći.

U blenderu ili procesoru za hranu, dodajte četvrtine paradajza i blendirajte ih dok ne dobijete glatku smjesu. Ako želite malo komadića u mljevenom paradajzu, blendirajte kraće vrijeme.

Dodajte bijeli luk (ako koristite), maslinovo ulje, so i biber po ukusu. Blendirajte ponovo dok se svi sastojci dobro ne sjedine i smjesa postane glatka.

Ako želite dodati svježi peršun ili bosiljak za dodatnu aromu, možete to uraditi sada i još jednom blago promiješati smjesu.

Probajte mljeveni paradajz i prilagodite začine prema svojim preferencijama.

Sipajte mljeveni paradajz u staklenku ili posudu sa poklopcem i čuvajte ga u frižideru. Mljeveni paradajz možete čuvati do 3-4 dana u frižideru.

Ovaj sirovi mljeveni paradajz možete koristiti kao osnovu za brze i jednostavne umake, kao dodatak salatama, sendvičima ili kao sastojak za razna jela koja ne zahtijevaju termičku obradu.