Ljetni kiseli krastavci su sigurno jedan od priloga jelu koji svi volimo jer nas vraćaju u djetinjstvo.
Ovo su kiseli krastavci za jedan dan i treba vam minimalno vremena za pripremu, ne stvarate nikakav nered pa i vi koji živite u stanovima u gradovima ovo možete provesti u djelo.
Treba vam samo sunčan dan, a teglu možete položiti na prozor, balkon, u dvorište, na neke stepenice, svejedno je. Što se tiče cvijeta kopra, on se može naći i dok je kopar mlad, ali i dok je već otišao u sjeme.
Potrebni sastojci za ljetne kisele krastavce:
- 1kg domaćeg salatnog krastavaca (svijetli, bucmasti)
- 1 -2 dcl alkoholnog sirćeta
- 1 kašika soli
- malo kopra
- malo bibera u zrnu
- 1/2 litre vode
Ljetni kiseli krastavci – priprema:
Krastavce operite i narežite na četvrtine , ali ne do kraja. Krastavac treba ostati u komadu.
U opranu i čistu teglu poslažite krastavac. U sirće dodajte 0.5 l vode, kašiku soli, grančicu kopra i par zrna bibera.
Tekućinu prelijte preko krastavaca.
Teglu pokrijte tanjirićem i ostavite na suncu, da sunce obavi svoje.
Za dva dana, kad krastavac pobijeli, dobićete ukusan kiseli krastavac.
Izvor: nezavisne.com
