Nedjelja, 21 Jula, 2024
spot_img
NaslovnicaMagazinZdravlje i ishranaKako se priprema pasterizovani vrganj

Kako se priprema pasterizovani vrganj

UKLJUČITE SE U NAŠU VIBER ZAJEDNICU

Ako ste ubrali više vrganja evo ideje šta možete uraditi sa njima i sačuvati ih za kasniju upotrebu. Donosimo vam recept za pasterizovani vrganj.

Kako se priprema pasterizovani vrganj

  • vrganj – 3 kg
  • sirće – 6 kašika
  • ulje – 3 kašike
  • so – 1 kašika
  • crni biber u zrnu – 12 – 15 zrna
  • piment – 10 zrna (po želji)
  • lovorov list – 2 komada

Pročitajte: Supa od vrganja /RECEPT/

Očistite i operite vrganje. Prokuvajte vrganj u slanoj vodi oko 20 minuta. Izvadite ga rešetkom i ostavite da se ocijedi.

Krupnije komade isijecite, a sitne ostavite cijele. Na dno tegle stavite nekoliko zrna bibera, pimenta i komadić lovorovog lista. Poređajte pečurke u tegle.

Promiješajte so, sirće i ulje, pa tu smjesu ravnomjerno rasporedite u sve tegle. Dodajte vodu u koju su se pečurke kuvale i zatvorite tegle.

Kuvanjem pasterizujute tegle oko 1 sat. Tegle ostavite da se hlade u vodi u kojoj su se kuvale i čuvajte ih na hladnom mjestu. Ovako pripremljeni pasterizovani vrganj ima dugi rok trajanja.

 

POVEZANI ČLANCI

NAJNOVIJE VIJESTI