Jevrejski pioniri su u ranoj fazi stigli u Izrael bez iฤega i uvidjeli da ni to mjesto ne nudi skoro niลกta. Shvatili su da je zemlja veฤinom nepredsretljivo, kamenito tlo โ veoma nepogodna za gajenje hrane.
ฤitavu polovinu, Negev na jugu, ฤini pustinja. Na plodnijem sjeveru carovala je malarija.
Bilo je to sveto mjesto, ali su brzo uvidjeli โ ne i naftno mjesto, to je jedan od malobrojnih predjela u tom regionu bez nafte. Prvi pioniri naiลกli su na teลพak izazov, bez struฤnosti i iskustva. Sudbina je ukazivala da zavrลกetak njihove priฤe neฤe biti sreฤan.
Danas, poslije toliko godina, Izrael nije beznadeลพna pustinja neprestanog siromaลกtva โ on je tehnoloลกko ฤudo, steฤiลกte nauฤne preduzimljivosti kome zavide velike ekonomije svijeta. Tolika gustina startapova koja se ne moลพe pronaฤi nigdje u svijetu.
Proฤitajte: Prihrana paradajza i paprike kroz sistem kap po kap
Ljudi su se borili. Sadili su po njivama i voฤnjacima, natjerali pustinju na povlaฤenje. Kopali bunare u pijesku.
Kada bi zemlja omanula sa prinosom, pa su u krevet odlazili gladni, zaklinjali su se da ฤe pronaฤi rjeลกenje. Prokrenuli su 1921. godine istraลพivaฤki institut na kojem su mogli da prouฤavaju sjeme, zemljiลกte i navodnjavanje i stoku, gdje su mogli stiฤi do novih naฤina da dobiju bolji prinos od zemlje.
Veฤina napora bila je usredsreฤena na ฤisti opstanak. Da bi se borili protiv nedostatka hrane, istraลพivali su sjeme i sadili usjeve koji mogu duลพe da opstanu u skladiลกtima โ tako je nastao ฤeri paradajz.
Proฤitajte: ฤetiri razloga zbog kojih treba jesti cherry paradajz
Da bi se nosili sa nedostatkom vode, razvijali su nove tehnike za recikliranje, sve dok skoro polovina njihovih usjeva nije rasla od veฤ koriลกฤene vode.
Izmislili su proces navodnjavanja koji se zove kap po kap, moลพe da navodnjava njivu sa i do 70% manje vode, bez ikakve ลกtete po usjeve.
U to vrijeme nisu ni pomiลกljali da ฤe to postati jedna od najvaลพnijih poljoprivrednih inovacija u svijetu, da ฤe se izvoziti i biti kopirana da bi pomogla da nahrani cijeli svijet.