Ponedjeljak, 20 Septembra, 2021
spot_img
NaslovnicaMagazinZdravlje i ishranaKako da najbrže oljuštite paprike za ajvar i zimnicu

Kako da najbrže oljuštite paprike za ajvar i zimnicu

Priprema zimnice je u jeku, a većina domaćica se tradicionalno opredjeljuje da pravi domaći ajvar.

Iako je ovaj posao i vremenski zahtjevan, a i skup, nema ništa ljepše nego kad članovi porodice otvore teglu domaćeg ajvara i uživaju u neponovljivom ukusu pečenih paprika koje su upržene sa bijelim lukom, uljem i sirćetom.

Ali, kad bi trebalo spremati ajvar, malo je onih koji će domaćici pomoći najprije oko pečenja paprika, a posebno kad bi pečene paprike trebalo oljuštiti.

Skidanje potamnijele kože sa paprika umije da bude dosadno i zamorno, pogotovo kad su paprike lošijeg kvaliteta i manje mesnate.

Pročitajte: Tri sorte paprika od kojih možete praviti ukusan ajvar

Da vam se to ne bi dogodilo, primjenite provjereni trik za lako i brzo čišćenje paprika pošto ste ih ispekli na ringli.

Neposredno blizu šporeta stavite veliku šerpu ili vanglu i pripremite najobičnije plastične kese.

Kako koju papriku ispečete na ringli, tako je spustite u kesu, a kesu spustite u šerpu ili vanglu.

Kad napunite kesu paprikama, zavežite je i ostavite da odstoji barem pola sata, a idealno dva sata.

Dodatno, preko šerpe ili vangle možete da stavite veliki poklopac, da bi se paprike u kesama koje se nalaze u posudi još bolje potparile.

Pročitajte: Kako spremiti ajvar u stanu

Odvežite kese sa paprikama i u nekoliko poteza povucite ispečenu kožu sa povrća. Paprike ćete oljuštiti lako i jednostavno, pa vam ni priprema ajvara i druge zimnice sa paprikama neće teško pasti.

Ako ne namjeravate da paprike ljuštite odmah, možete sačekati da se ohlade i staviti ih u zamrzivač. Kad ih budete tokom jeseni ili zime izvadili iz zamrzivača, s lakoćom ćete im odstraniti potamnijelu kožicu i moći da od njih napravite salatu ili da ih sameljete i pravite ajvar, pinđur, ljutenicu, piše Telegraf.

POVEZANI ČLANCI
spot_img

NAJNOVIJE VIJESTI

Aktuelno

Zaštitni pojasevi u organskoj proizvodnji

Ove radove u bašti u septembru ne preskačite, ključni su za...

Posadite i dvogodišnje biljke, karanfile i maćuhice. Vrijeme je i za presađivanje zimzelenih biljnih vrsta pa tako možete presaditi juniperuse, cedar i smreke. Iako trenutno...