Iskoristite prvo proljetno cvijeće na najbolji način. Ako ste u prilici da uberete ljubičice na nezagađenom zemljištu, možete od latica napraviti jedinstvene sirupe, likere ili čaj. U ovom tekstu donosimo vam recept za liker od ljubičice.
Sastojci potrebni za liker od ljubičica:
- 0,9 l grape
- 0,15 l vode
- 300 gr šećera
- 250 gr svježih cvjetova ljubičice
- 1 štapić vanile
Priprema
Uberite ljubičice, otrgnite im peteljke, uklonite sve nečistoće, ali ih ne perite vodom, pa stavite u staklenku. Prelijte grapom dodavši i ostale sastojke.
Macerirajte 2 dana zaklonjeno od sunčeve svjetlosti. Nakon maceriranja napravite sirup, dobro sve izmješajte i ostavite da stoji još 2 dana.
Flaširajte i prije upotrebe ostavite da stoji još najmanje 3 mjeseca.
Ljekovita svojstva ljubičice
U korijenu ima saponina, slično kao i kod jagorčevine, pa se zbog toga koristi za omekšavanje sluzi i lakše iskašljavanje. Sadrži salicilnu kiselinu, alkaloid violi, i odoratin, koji je najljekovitiji sastav u ljubičici, eterično ulje i neke soli, vitamin C, karoten.
Služi za liječenje pluća, vena, bronhitisa, reumatizma, slabe cirkulacije, problema s grlom, stresa, srčanih tegoba, “umornih očiju”.
Izvor: agrosavjet.com
PROČITAJTE: