ČORBA OD TIKVICA- Tikvice su povrće koje ima široku primjenu u većini kuhinja svijeta, pa tako i u našim jelima. Jedan od najboljih načina da ih iskoristite jeste i čorba od tikvica, koja obiluje vitaminima i izuzetno je zdrava.
ČORBA OD TIKVICA
Sastojci:
- 500 g tikvica
- 50 ml ulja
- 1 glavica luka
- 150 g šargarepe
- 600 ml vode
- 350 ml mlijeka
- 1 kašičica bijelog luka u prahu
- 1 kašičica mirođije
- so, biber
Pročitajte: Nemate ideju kako da pripremite tikvice? Donosimo vam 10 odličnih recepata
Priprema:
Tikvice, šargarepu, crni luk i krompir oljuštite, pa isijecite na sitne kockice.
U veću šerpu sipajte ulje i stavite luk da se dinsta, a zatim dodajte ostalo povrće, kao i so i biber.
Kada povrće omekša sipajte vodu i promiješajte sve zajedno, pa kuvajte na jačoj vatri dok ne provri, a zatim smanjite temperaturu i ostavite da se krčka 20 minuta.
Blenderom ili štapnim mikserom umutite sve sastojke, postepeno sipajte mlijeko i dodajte mirođiju, bijeli luk i dodajte još začina ukoliko ima potrebe.
Servirajte uz malo prepečenog hljeba.
Pročitajte: Listovi tikvice i tikvenjača: Savršena prihrana ZA KRUPNIJE plodove PARADAJZA (RECEPT)
Sastav i ljekovitost tikvice
Tikvice imaju malo kalorija, a puno nutrijenata. To je odlična namirnica za mršavljenje jer ispunjava želudac i time daje sitost.
Izvrstan su izvor vitamina B i C, mangana i kalijuma, dok su žute tikvice bogate i beta karotenom.
Većina tih vrijednih tvari nalazi se u kori pa je nemojte guliti s mladih plodova.
Svakodnevna konzumacija tikvica hrani organizam dijetalnim vlaknima, koja potiču probavu, sprečavaju zatvor i čiste crijeva od toksina.
Time smanjuju vjerovatnost od pojave raka crijeva, kontrolišu šećer u krvi i smanjuju apetit.
Spojevi u tikvici čuvaju zdravlje krvnog sistema i snižavaju holesterol. Zahvaljujući tome smanjuju rizik od ateroskleroze, srčanog i moždanog udara.
Zbog visokog udjela mangana tikvica povoljno djeluje na sve funkcije tijela. Pospješuje metabolizam proteina i ugljienih hidrata, podstiče libido i ubrzava sintezu masnih kiselina i holesterola.
Mangan je ključan i za proizvodnju prolina, aminokiseline koja dopušta formiranje kolagena, čineći kožu zdravijom, a zacjeljivanje rana bržim.
Stoga, imate li suvu kožu, stavite na lice ploške tikvice, ostavite ih dvadeset minuta pa isperite. Vaša koža će postati meka i svježa.
Pročitajte još: Tri odlična razloga zbog kojih bismo češće trebali jesti paprike
Zdravstvene dobrobiti tikvica:
- djeluju protivupalno
- povećavaju nivo energije
- potpomažu mršavljenje
- snižavaju nivo holesterola
- čiste crijeva od toksina
- sprečavaju bolesti prostate
- poboljšavaju probavu
- podstiču libido
- čine kožu zdravijom
- čuvaju zdravlje fetusa