Čaj od kima pravi se od sjemena odnosno plodova biljke zvane kim. Kim (lat. Carum carvi, eng. Caraway, ostali nazvi kumin, divlji kim, kumen, kimelj) je drevna biljka koja se od davnina koristi u ljekovite svrhe.
Plod ove biljke koristi se cijeli i ima vrlo ugodan, jak i prepoznatljiv miris. Čaj od kima je vrlo moćan diuretik, tonik i antiseptik, ali takođe on se koristi i u mnoge druge svrhe. Drevni narodi takođe su poznavali sastav, te ljekovitosti ovog izuzetno ljekovitog čaja, te su ga vrlo često upotrebljavali u liječenju raznih poteškoća.
Ljekovita svojstva – čaja od kima
Kim ima dugu tradiciju kod liječenja probavnih smetnji, ali ima isto tako puno drugih ljekovitih svojstva.
Ljekovita svojstva kima:
1. PROBAVA
Kimova glavna uloga u pomaganju u probavi je da potiče izlučivanje mnogih različitih probavnih sokova unutar tijela.
Prije svega, sam miris kima aktivira žlijezde slinovnice u ustima, pokrečući cijeli proces probave.
Timol, spoj koji se nalazi u kimu, stimulira žlijezde koje potiču izlučivanje probavnih sokova i enzima.
Taj primarni probavni sok koji se aktivira je žuč, koja pomaže dovršiti proces probave u želucu i crijevima.
Kumin takođe pomaže ublažiti nelagodu koja se može pojaviti dok želudac i crijeva prerađuju hranu.
Na primjer, kumin se smatra dobar protiv nadutosti, što znači da pomaže eliminirati višak plina, čineći proces probave mnogo lakšim i bezbolnijim.
Uz sve to kada se uzima s toplom vodom, sjeme od kima takođe pomaže želucu,a to zbog sastava tj. zbog natrijuma i magnezijuma.
2. DIJABETES
U vezi sposobnosti kima da pomogne u liječenju simptoma dijabetesa, istraživanja su još uvijek u ranim fazama.
Trenutni rezultati su obećavajući.
Naime neke studije nam govore da kim, zajedno s drugim začinima, može spriječiti razvoj dijabetesa smanjenjem hipoglikemije.
Sadašnje studije su otkrile da kada su životinje hranjene sjemenkama kima, nivo hipoglikemije naglo se smanjio.
A ono što je još više obećavajuće je da su te životinje pokazale smanjen nivo glukozurija, što je bolest koja se javlja kada urin sadrži previše glukoze.
Istraživanja uticaja kima na ljude su još u toku.
3. HEMOROIDI
Vrlo je učinkovit u sprječavanju bolnih hemoroida.
Hemoroidi se javljaju kada imate zatvor te tkivo analnom traktu postaje upaljeno.
Kumin tada pomaže u obliku dijetalnih vlakana.
Ta vlakna pomažu da se sve probavnom traktu odvija normalno, smanjuju količine plina, dok antimikrobne i antifungalne sposobnosti čaja od kima sprečavaju infekciju.
Kada se uzima u obliku praha, sadržaj vlakana u kimu stvarno pomaže, sprječavajući pojavu zatvora i time smanjujući napor koji se stvara na analnom traktu, smanjujući upale.
Dodavanjem kima u svoj ručak možete spriječiti širenje upala dok ubrzavate proces probave.
Sva ova kombinacija ljekovitih svojstava pomaže u liječenju neugodnih i bolnih simptoma hemoroida.
4. ANEMIJA
Kim je bogat izvor željeza, sadrži oko 5 puta više od preporučene količine za zdravu i uravnoteženu ishranu.
Važno je dobijati iz ishrane dovoljno željeza jer podstiče proizvodnju hemoglobina koji povećava protok krvi i sprječava razvoj anemije.
Hemoglobin je odgovoran za prenos kiseonika u našim stanicama te njihovo održavanje.
Anemija uzrokuje neželjene simptome kao što su umor, vrtoglavica, tjeskoba, probavni problemi i kognitivne smetnje.
Tako da pijte čaj od kima jer je jako dobar za naše zdravlje.
5. KOGNITIVNE FUNKCIONALNOSTI MOZGA
Kao što je spomenuto prije, kumin podstiče protok krvi i cirkulaciju, što ne samo da sprječava anemiju, već takođe povećava i kognitivnu funkciju mozga.
Održavanje dobre cirkulacije krvi je od vitalnog značaja jer pomaže da krv i kiseonik dopru do svih vaših organa, isporučujući hranjive materije i osiguravajući da vaš mozak bude u dobrom stanju.
Stalno održavanje odgovarajuće cirkulacije krvi u mozgu takođe pomaže u sprječavanju razvoja takvih kognitivnih poremećaja kao što su demencija i Alzheimerova bolest.
Povećanje cirkulacije krvi također pomaže u podsticanju metabolizma, što zauzvrat pomaže održavanju opšteg zdravlja i imunog sistema.
6. Imuni sistem
Ako tražite način da pojačate svoj imuni sistem u borbi protiv bolesti i infekcija, razmislite o dodavanju kima u svoju ishranu.
Jer je ta biljka puna antioksidansa, dok je prisutnost eteričnih ulja u sjemenkama prepuna vitamina A i C.
Vitamin C potiče proizvodnju leukocita, a to je naša najbolja obrana od bakterija i virusa.
Antioksidansi sadržani u sjemenkama kima se bore protiv slobodnih radikala i pomažu ih neutralizirati, a uz sve to popravljaju već učinjenu štetu.
(Slobodni radikali su vrlo nestabilni molekuli ili atomi koji u spoljašnjoj ljusci imaju jedan ili više nesparenih elektrona . Njihovi nespareni elektroni uzrokuju njihovo davanje ili oduzimanje elektrona drugim molekulama i upravo to ih čini visoko reaktivnim. Starenjem se produkcija slobodnih radikala povećava, dok endogeni mehanizmi obrane slabe Ovaj disbalans vodi do progresivnog propadanja staničnih struktura što u konačnici rezultira ubrzanim starenjem kože i nastajanjem različitih kožnih promjena).
Kimove osobine sa slobodnim radikalima takođe pomažu u sprječavanju bolesti poput raka i srčanih bolesti.
Kim je posebno dobar u sprječavanju raka debelog crijeva.
7. PROTIV PREHLADE
Jedna od najčešćih bolesti čovječanstvo je obična prehlada.
Obična, ali tako iritirajuća bolest.
Eterična ulja koja se nalaze u sjemenkama kima bogata su antioksidansima, te vitaminima A i C, koji pomažu u jačanju imunološkog sustava, pripremajući ga da se bori protiv bakterija i virusa.
Kim je također odličan u zaštiti dišnog sustava, suzbijajući dosadne kašlje.
Antimikrobna i antivirusna svojstva kima pomažu u borbi protiv upala, a istovremeno štite vaše tijelo od novih dok je slabo i ranjivo.
8. ZA ZDRAVU KOŽU
Vitamin E kojeg kim sadrži jako je cijenjen u svijetu njege kože, sprječava prerano starenje, neutralizuje slobodne radikale i pruža mladalački sjaj.
Srećom, kim je jako bogat vitaminom E, što čini sjeme ovog začina izvrsnim za njegu vaše kože.
Antifungalna svojstva kima pomažu u dezinfekciji kože, sprječavajući ružne infekcije od narušavanja vaše kože.
Vitamin E je također odličan za prevenciju i liječenje preuranjenih bora.
Ako su prištići vaš glavni problem kim je vaše riješenje.
Redovnim konzumiranjem dobijate antioksidanse neophodne ne samo za sprečavanje prišteva, već i za sprječavanje osipa.
9. POMAŽE KOD LAKTACIJA
Super je za dojilje. Naime kim podstiče izlučivanje mlijeka, zahvaljujući spoju timol.
Takođe bogatstvo kalcijumom i željezom je izrazito korisno kod dojilja koje u to vrijeme imaju veliku potrebu za tim mineralima.
NAPOMENA!
Neke nuspojave čaja od kima koje se dogode ako konzumiramo PREVIŠE kima, znači u prekomjerenim količinama, a koje su uobičajene za uglavnom većinu čajeva, ako ih previše konzumiramo tada dođe do prevelikih efekata i postaju nepoželjni.
Kumin snizi nivo šećera u krvi kod ljudi pa bi dijabetičari trebali biti pažljivi jer kao što ovaj čaj može pomoći tako može i odmoći ako se konzuimra prekomjereno.
Takođe, izbjegavajte upotrebu ako se podvrgnete operaciji iz istih razloga.
Zgrušavanje krvi: kumin može usporiti proces zgrušavanja krvi, dakle, osobe s poremećajima krvarenja trebaju izbjegavati njegov unos.
Višak unosa kumina može uzrokovati žgaravicu, oštećenje bubrega i jetre zbog prisutnosti visoko hlapljivog ulja.
Neplodnost i pobačaj: Kumin suzbija razinu testosterona i može smanjiti plodnost kod muškaraca. Takođe, izbjegavajte upotrebu tokom trudnoće jer može izazvati pobačaj.
Priprema – čaja od kima
- Kuvajte 2,5 dl vode dok ne zavre.
- Stavite čajnu kašičicu mljevenog sjemena kima u vodu.
- Poklopite i ostavite čaj od 10 – 15 minuta.
- Ostavite čaj 5 – 10 minuta zavisno od ukusa.
- Procjedite čaj.
- Nakon toga možete početi uživati u ispijanju ovog opuštajućeg npitka izuzetno ugodnog ukusa
Dodaci kuvanom čaju od kima
Kao dodatak kuvanom čaju od kima preporučuje se koristiti med. Ukus čaja vrlo je ugodan i prije svega smirujić.
Izvor: cajlijecenjebolesti.com
PROČITAJTE:
VILINO SITO – Za šta je dobra ova neobična biljka?
Maka – Čudnovata biljka i njen prah ženama pomažu već 1000 godina