Naslovnica Blog Stranica 44

Efikasno navodnjavanje paprike – Savjeti za maksimalan prinos

Navodnjavanje paprike – U našim agroekološkim uslovima za normalan razvoj i ostvarivanje visokih prinosa paprici je tokom vegetacije poterbno oko 250– 400 mm padavina.

Ovu količinu vode je neophodno nadoknaditi navodnjavanjem. Količina vode i intenzitet navodnjavanja zavisi od vremenskih uslova, stadijuma razvoja biljke kao i tipa zemljišta. Na početku razvoja, biljke paprike zbog male lisne površine ne troše značajnije količine vode, ali se ona gubi evaporacijom iz zemljišta.

U punoj razvijenosti biljaka, samo transpiracijom preko lista se troši oko 5 mm vodenog taloga iz zemljišta dnevno. U tom periodu jedna biljka dnevno potroši više od pola litre vode. Zemljišta lakšeg mehaničkog sastava, slabijeg vodovazdušnog režima, brže gube vodu pa se kod njih simptomi nedostatka javljaju brže.

Poslije tri dana sa izraženim simptomma manjka vode u zemljištu, koji se na paprici manifestuje gubitkom turgora lišća tokom najtoplijeg dijela dana, značajno utiče na prinos i kvalitet ploda. Zbog toga sa navodnjavanjem paprike treba započeti prije nego što biljke pokažu simptome nedostatka vode.

Pročitajte: Uzgoj paprike na otvorenom: Njega, navodnjavanje i prihrana za visoke prinose

Optimalno vrijeme početka navodnjavanja najbolje se određuje pomoću tenziometra, instrumenta koji mjeri silu kojom je voda vezana u zemljištu. Ako se u zoni najveće razvijenosti korijena na dubini 20–25 cm, za normalna zemljišta, utvrdi vezanost vode veća od 0,45 bara potrebo je započeti sa navodnjavanjem. U tom trenutku zasićenost zemljišta vodom je oko 50% od maksimalnog PVK. Navodnjavanjem bi sadržaj vode u zemljištu trebalo povećati za oko 80% od maksimalnog PVK što je optimalno za rast i razvoj paprika.

Na lakšim zemljištima paprika se navodnjava češće, većim količinama vode, dok na težim rjeđe, manjim količinama vode. Na lakšem zemljištu jače je i ispiranje hraniva, pa i đubrenje mora biti intenzivnije. Na srednje teškim zemljištima paprika se navodnjava na 7- 10 dana sa količinom vode od 20 do 25 l/ m2 .

Paprika se navodnjava brazdama, orošavanjem, mikroorošavanjem, subirigacijom, kapanjem.

Recept za domaći sirup od kupina gotov za 15 minuta

Pripremite brzi sirup od kupina koji možete koristiti u pripremi kolača, koktela ili soka.

Ključ za savršen paradajz leži u sunčevoj svjetlosti

Paradajz – Mnogima omiljeno povrće, koje se iz perspektive botaničara smatra voćem, savršena je ljetna namirnica koja se često koristi kao glavno jelo ili njegov dodatak: od raznih kombinacija u salati s kapljicom maslinovog ulja i zrnom soli do salse te drugih umaka i variva.

Ako je paradajz pritom iz domaćeg uzgoja, njegov ukus i miris ne može nadmašiti ništa kupljeno u trgovini. Stoga nas ne čudi što je upravo paradajz najčešći izbor baštovana početnika – za njega ne treba površinom velika bašta, on se može uzgajati i na balkonu, pa čak i na prozorskoj daski. No, da bi njegov uzgoj bio uspješan, potrebno je znati nekoliko stvari, od sastava tla i zalijevanja do potrebne količine svjetlosti.

Megan Hughes, koja se vrtlarstvom bavi više od 30 godine, ističe kako je paradajzu potrebno minimalno šest, odnosno otprilike osam sati sunčeve svjetlosti dnevno kako bi stvorio obilne plodove, i to bez obzira na odabranu sortu.

Pročitajte: Đubrenje PARADAJZA – Kada i kako da ga prihranite?

„Za najbolji rast, posadite paradajz na mjesta gdje primaju direktnu sunčevu svjetlost od zore do sumraka. Ne samo da sunčeva svjetlost potiče rast, već takođe pomaže u zaštiti od bakterijskih i gljivičnih bolesti paradajza“, piše autorka članka objavljenog na portalu Better Homes and Gardens.

Važna je, dodaje, i kvaliteta sunčeve svjetlosti: ona treba biti jaka i direktna.

„Sunčevi zraci ne prolaze kroz strukturu stabla ili tende, nego direktno pogađaju lišće. Najveća je vrijednost direktne sunčeve svjetlost između 10 i 16 sati. Nastojte smjestiti biljke paradajza tako da budu potpuno izložene suncu tokom tih sati. Vodite računa o obližnjim biljkama i građevinama koje mogu napraviti sjenu na paradajz tokom dana“, piše Megan Hughes, dodajući kako je još prije sadnje potrebno promatrati kretanje sunca i odrediti najsunčanije mjesto.

S obzirom na to na direktno sunce može brzo isušiti tlo, preporučuje dodavanje sloja malča debljine pet centimetara jer paradajz ujedno voli i vlagu. To može biti malč od usitnjene kore, pokošena trava, slama ili komadići lišća.

A kako znati kad paradajz nemaj dovoljno sunca? Potražite ove znakove: vretenaste i slabe biljke s malo lišća, spor rast, malo ili nimalo plodova…

Tri odlična razloga zbog kojih bismo češće trebali jesti paprike

Paprike volimo u salati, punjene, pečene i zapravo, na baš svaki način. Dolaze u sto boja i oblika, a svjetske su kuhinje dosad smislile bezbroj načina da od njih izvuku najviše, s čime ih kombinovati i kako im još više naglasiti prirodni okus.

Boja paprika pokazuje koliko su zrele, pa su zelene redovno najgorče, a kako dozrijevaju, boja im postaje sve žuća, narančastija ili crvenija, a okus sve slađi.

Paprike su raširene po cijelom svijetu i svim njegovim kuhinjama, pa tako i u našoj, ali nisu samo ukusna nego i vrlo hranjiva i zdrava namirnica, otkrivamo na portalu www.krenizdravo.hr.

Paprike su niskokalorične, ali su zato bogate vitaminima, mineralima i antioksidansima, pa je njihova konzumacija puna blagodati za naš organizam. Možda i niste znali za što je sve dobro ovo šareno ljetno povrće – pa provjerite u nastavku.

1. Paprike su bogate željezom, ali i vitaminom C, koji pospješuje apsorpciju željeza, pa su zato sjajan saveznik u prevenciji anemije uzrokovane nedostatkom željeza, kojoj su naročito sklona djeca, žene u reproduktivnoj dobi i trudnice.

2. Prepune su antioksidansa, uključujući vitamine A i C, beta-karoten i fenolne spojeve. Ti antioksidansi mogu pomoći u sprečavanju upalnih stanja poput nekih vrsta raka, kardiovaskularnih bolesti i neuroloških poremećaja. Najveću antioksidativnu aktivnost ima žuta paprika.

3. Paprike sadrže vitamin C, beta-kriptoksantin, kvercetin i luteolin koji imaju protivupalna svojstva. Oni mogu pomoći ublažiti simptome i kroničnu nelagodu kod upala povezanih s artritisom, zbog čega je paprika na popisu hrane koju bi oboljeli oboljeli od artritisa trebali često jesti.

Đubrenje PARADAJZA – Kada i kako da ga prihranite?

Kada je potrebno đubrenje paradajza i kako to uraditi na najbolji način? Sadnica paradajza zahtijeva mnoštvo hranljivih materija za rast i proizvodnju zdravog ploda. Da biste osigurali da vaše sadnice paradajza dobiju hranljive materije koje su im potrebne, važno je da im obezbijedite plodno zemljište, a to često znači dodavanje đubriva. Test tla može vam pomoći da utvrdite koji hranljivi sastojci nedostaju vašoj zemlji i koja vrsta đubriva je potrebna vašem tlu da bi njegovi primarni i sekundarni hranljivi sastojci bili odgovarajući.

Da li treba da đubrite paradajz?

Paradajz bi imao koristi od primjene đubriva u nekoliko različitih faza njegovog rasta. Primjena pravog proizvoda u pravo vrijeme podržava zdrav rast, cvjetanje i razvoj plodova, kvalitet ploda i otpornost na bolesti. Takođe, možete razmisliti o promjeni zemlje prije nego što posadite svoje sadnice.

Ako prvi put uzgajate paradajz u bašti, vaša zemlja vjerovatno ima dovoljno hranljivih materija. Test tla za novu površinu za sadnju ili za prethodno korišćeno zemljište može vam reći da li je vaše zemljište na bilo koji način ne odgovara namjeni.

Paradajz koji se uzgaja u saksijama treba redovno dohranjivati tokom vegetacije, najviše dva puta mjesečno, a u zavisnosti od vrste mješavine za saksije koja se koristi. Izbalansirano NPK đubrivo, kao što je 5-5-5 ili 5-10-5, najbolje se rastvara tokom zalivanja.

Savjet

Idealan pH zemljišta za paradajz je 6,2 do 6,8. Bez obzira koje đubrivo dodate, ako je pH vašeg zemljišta pokazuje previše kiselo ili previše alkalno zemljište, paradajz neće dobro napredovati. Testovi tla zato uključuju analizu pH vrijednosti. Ukoliko je previsok ili nizak, morate ga korigovati prije nanošenja đubriva.,

Pročitajte: Pospite 4 kašičice ovog praha oko paradajza: Nećete moći da ga prepoznate

Vrste đubriva za paradajz

Organska i komercijalna đubriva ne ispravljaju samo nedostatke; kada se pravilno koriste, poboljšavaju prinos i kvalitet ploda. Proizvodi su formulisani tako da podstiču određenu fazu rasta biljaka: od vegetativne pa sve do finalne, kada utiču na kvalitet ploda. Mogu se naći kao tečnost, u obliku granula, praška, kao i u mnogim drugim oblicima.

Organsko đubrivo

Riblja emulzija je tečno đubrivo sa visokim sadržajem azota i drugih elemenata u tragovima, kao što su magnezijum i kalcijum. To je gusta tečnost razrijeđena u vodi i primjenjuje se na nivou tla, kao i za folijarnu prihranu. Može se koristiti više puta tokom cijele sezone. Međutim, ukoliko se nepravilno koristi, može da izgori mlado lišće i stabljike.

Životinjsko đubrivo treba da odleži prije primjene, jer nivoi azota u svježem stajnjaku takođe mogu da spale biljke. Ovo đubrivo se uglavnom unosi u zemlju prije presađivanja sadnica. Odležani stajnjak je proizvod koji se često prodaje u vrećama u količinama kvadratnih stopa.

Koštano i krvno brašno su prahovi koji dodaju zemljištu fosfor i azot. Potrebno nekoliko nedjelja da se rastvore prije nego što biljke mogu da ih koriste, ali ostaju efikasna i do nekoliko mjeseci.

Organska đubriva VS oplemenjivači zemljišta

Organska đubriva se razlikuju od oplemenjivača (kondicionera) zemljišta jer hrane vaše biljke. Oplemenjivači poboljšavaju zdravlje i strukturu zemljišta i generalno im je potrebno više vremena da daju rezultate. Na primjer, kompost je odličan organski regenerator zemljišta.

Komercijalna đubriva

Komercijalno proizvedeno đubrivo formulisano je tako da odmah obezbijedi specifične hranljive materije za ishranu vaših biljaka. Oznake ukazuju na odnos NPK, tj. na procenat azota, fosfora i kalijuma. Paradajz ne može da raste bez adekvatnih količina ovih primarnih hranljivih materija.

Pročitajte: Kako spriječiti uvijanje listova paradajza: Ključni faktori i preventivne mjere

Kako da pravilno koristite mineralna đubriva

Mnoge kompanije nude đubriva posebno za paradajz, sa etiketama koje takođe navode makronutrijente kao što su magnezijum i kalcijum. Prilikom kupovine ovih proizvoda važno je da pročitate i razumijete etikete.

Na primjer: Uravnoteženi NPK, kao što je 20-10-10, sastoji se od 20 procenata azota, 10 procenata fosfora i 10 procenata kalijuma. Ostatak je dopuna i može uključivati male količine drugih minerala i vitamina.

Proizvodi sa većim P brojem mogu biti označeni kao pojačivači cvjetanja. Znajući u kojoj fazi rasta vaše biljke koriste najveće količine ovih hranljivih materija, pomaže vam da odaberete najbolji proizvod.

Savjet

Komercijalno đubrivo može brzo da ispravi nedostatke, ali biljke ih takođe brzo troše. Prekomjerna upotreba sa ponovljenim primjenama može izazvati nakupljanje štetnih soli u zemljištu. Biljke paradajza imaju koristi od sekundarnih makronutrijenata (npr. magnezijuma, kalcijuma, itd.) zajedno sa mineralima i vitaminima. Čak i kada je vaše tlo u početku zdravo, povećanje hranljivih materija, pravilno primijenjeno nekoliko puta tokom vegetacije, može poboljšati vaš usjev.

Kada i koliko često treba đubriti paradajz?

Paradajz je najbolje đubriti neposredno prije presađivanja, prilikom sadnje, prije cvjetanja i kada su plodovi mali.

Prije presađivanja bi bilo dobro da dodate odležali stajnjak ili kompost. Prihrana azotom daje biljkama dobar početak. Kompost se takođe dobro pokazao kao bočna prihrana sredinom sezone, jer pomaže da nivo azota bude stabilan.

U vrijeme sadnje mogu se primijeniti đubriva sa većim procentom azota, kao što je 20-10-10, da bi se podržalo zdravo lišće i rast. Riblja emulzija bogata azotom može se dodavati svake dvije nedelje, a krvno brašno svakih šest nedjelja tokom vegetacije.

Otprilike dvije nedjelje prije cvjetanja je dobro vrijeme za korišćenje đubriva sa višom P vrijednošću, kao što je 5-15-5. (U zavisnosti od sorte, sadnice paradajza počinju da cvjetaju između 30 i 45 dana nakon presađivanja.) Alternativno, možete koristiti izbalansirano đubrivo sa nižim sadržajem azota, kao što je 10-10-10 . Koštano brašno je organska alternativa koja ispušta fosfor do četiri nedjelje.

Kada su prvi plodovi maliotprilike veličine loptice za golf, primjena uravnoteženog đubriva održava optimalnu ishranu za nastavak zdravog rasta i razvoja ploda.

ČORBA OD TIKVICA – Najbolji obrok za vreo ljetnji dan

ČORBA OD TIKVICA- Tikvice su povrće koje ima široku primjenu u većini kuhinja svijeta, pa tako i u našim jelima. Jedan od najboljih načina da ih iskoristite jeste i čorba od tikvica, koja obiluje vitaminima i izuzetno je zdrava.

ČORBA OD TIKVICA

Sastojci:

  • 500 g tikvica
  • 50 ml ulja
  • 1 glavica luka
  • 150 g šargarepe
  • 600 ml vode
  • 350 ml mlijeka
  • 1 kašičica bijelog luka u prahu
  • 1 kašičica mirođije
  • so, biber

Pročitajte: Nemate ideju kako da pripremite tikvice? Donosimo vam 10 odličnih recepata

Priprema:

Tikvice, šargarepu, crni luk i krompir oljuštite, pa isijecite na sitne kockice.

U veću šerpu sipajte ulje i stavite luk da se dinsta, a zatim dodajte ostalo povrće, kao i so i biber.

Kada povrće omekša sipajte vodu i promiješajte sve zajedno, pa kuvajte na jačoj vatri dok ne provri, a zatim smanjite temperaturu i ostavite da se krčka 20 minuta.

Blenderom ili štapnim mikserom umutite sve sastojke, postepeno sipajte mlijeko i dodajte mirođiju, bijeli luk i dodajte još začina ukoliko ima potrebe.
Servirajte uz malo prepečenog hljeba.

Pročitajte: Listovi tikvice i tikvenjača: Savršena prihrana ZA KRUPNIJE plodove PARADAJZA (RECEPT)

Sastav i ljekovitost tikvice

Tikvice imaju malo kalorija, a puno nutrijenata. To je odlična namirnica za mršavljenje jer ispunjava želudac i time daje sitost.

Izvrstan su izvor vitamina B i C, mangana i kalijuma, dok su žute tikvice bogate i beta karotenom.

Većina tih vrijednih tvari nalazi se u kori pa je nemojte guliti s mladih plodova.

Svakodnevna konzumacija tikvica hrani organizam dijetalnim vlaknima, koja potiču probavu, sprečavaju zatvor i čiste crijeva od toksina.

Time smanjuju vjerovatnost od pojave raka crijeva, kontrolišu šećer u krvi i smanjuju apetit.

Spojevi u tikvici čuvaju zdravlje krvnog sistema i snižavaju holesterol. Zahvaljujući tome smanjuju rizik od ateroskleroze, srčanog i moždanog udara.

Zbog visokog udjela mangana tikvica povoljno djeluje na sve funkcije tijela. Pospješuje metabolizam proteina i ugljienih hidrata, podstiče libido i ubrzava sintezu masnih kiselina i holesterola.

Mangan je ključan i za proizvodnju prolina, aminokiseline koja dopušta formiranje kolagena, čineći kožu zdravijom, a zacjeljivanje rana bržim.

Stoga, imate li suvu kožu, stavite na lice ploške tikvice, ostavite ih dvadeset minuta pa isperite. Vaša koža će postati meka i svježa.

Pročitajte još: Tri odlična razloga zbog kojih bismo češće trebali jesti paprike

Zdravstvene dobrobiti tikvica:

  • djeluju protivupalno
  • povećavaju nivo energije
  • potpomažu mršavljenje
  • snižavaju nivo holesterola
  • čiste crijeva od toksina
  • sprečavaju bolesti prostate
  • poboljšavaju probavu
  • podstiču libido
  • čine kožu zdravijom
  • čuvaju zdravlje fetusa

Stavite ovu biljku u svoj dom i miševi se nikada neće pojaviti

Problem sa miševima je gori nego što ste mislili. Čak i ako izgledaju nevini, miševi mogu oštetiti vaš dom, pa čak i stvoriti opasne uslove.

Međutim, ako pokušavate da se otarasite ili spriječite ulazak miševa, ne znači nužno da morate kupovati gomile mišolovki i sira. Miševi se mogu lako izbjeći u vašem domaćinstvu jednostavnim dodavanjem mirisa peperminta u uglove gdje se skupljaju, piše The Family Handyman.

Iako prirodna rješenja nisu uvijek rješenje kada se otarasite štetočina (kao što je korišćenje krastavaca da se riješite bubašvaba, zajedno sa mnogim drugim metodama koje ne ubijaju bubašvabe), pepermint je više nego uspješan prirodni lijek. Ovo ima veze sa prirodom miševa, koji se uglavnom oslanjaju na čulo mirisa umjesto na vid. Miševi imaju nevjerovatno loš vid, ali jak, oštar njuh.

Pepermint ima jak miris, miris koji miševi ne vole. Prema Viktoru Pestu, pepermint sadrži veoma jaka jedinjenja mentola koja iritiraju njihove nosne šupljine. Dašak peperminta sigurno ih drži podalje.

Možete koristiti dva načina da unesete miris peperminta u svoj dom. Prvi je uzgajanje biljaka mente i ostavljanje po kući. Prije svega, miris ih odvraća od ulaska ili lutanja. Kao bonus, s vremena na vrijeme možete iskidati mentu i začinite svoja omiljena jela, prenosi Jutarnji.hr.

Ako vam se ne sviđa dom pun biljaka mente, možda biste radije koristili ulje od peperminta. Poprskajte eterično ulje u različitim dijelovima vašeg doma kojima miševi mogu pristupiti. Ako pokušavate da uhvatite miševe, strateški prskajte ulje mente na mjestima gdje nema mišolovki. U teoriji, ovo bi trebalo da ih odvede tamo gdje ste ga postavili.

Ako imate kućne ljubimce ili malu djecu, budite oprezni sa eteričnim uljem. Mnoga esencijalna ulja mogu biti toksična za njih. Uvijek držite bocu van njihovog domašaja i pokušajte da im ograničite pristup mjestima gdje ste prskali ulje, prenosi Espreso.

Umak od paradajza po bakinom receptu

Postoje brojni recepti kako napraviti umak od paradajza, odnosno popularno nazvan ,,paradajz sos”. Ovdje vam donosimo stari bakin recept bez konzervansa i dodataka. Ima trajnost i više od dvije godine.

Sve što trebate je paradajz, naravno, za vaše zdravlje poželjno da su iz organskog uzgoja. Zatim, od sastojaka još samo kašika soli i kašika šećera na 10 kg paradajza. U mnogim receptima na internetu naći ćete i paprike, bijeli luk, luk no naravno, po želji možete ih dodati. Preporučuje se da za dobar umak odvojite sjemenke paradajza.

Nekima smeta i kožica paradajza, koju isto tako možete ukloniti. Uklonite tako da prije same pripreme paradajz nakratko umočite u kipuću vodu i onda ga ogulite. Ako želite da kožica ostane (sadrži brojne vrijedne fitonutrijente), možete paradajz usitniti u blenderu. Ako nemate blender, narežite je na kockice i stavite u lonac. Na dno lonca stavite malo vode, za početak kuvanja dok paradajz ne pusti sok. Nakon kuvanja sve dobro usitnite dobrim štapnim mikserom, pa tako neće smetati ni kožica.

Najjednostavnije je prije kuvanja sav paradajz nakon uzimanja sjemenja usitniti u blenderu te tada kuvati umak od paradajza.

Pročitajte: Jednostavni trikovi za uspješno sazrijevanje zelenog paradajza

Dakle 10 kilograma izblendanog paradajza kuvate na srednje jakoj vatri uz redovno miješanje, otprilike 3 sata. Na kraju dodate 1 srednju kašiku šećera i srednju kašiku soli (ako se radi o manjim količinama stavite manje šećera i soli).

Istovremeno dok kuvate, trebate pripremiti i tegle za spremanje umaka. Tegle dobro operite, posušite i zagrijte ih u rerni (10-15 min na 50 stepeni i zagrijavati do 100 stepeni, pa hladiti) ili u mikrotalasnoj pećnici (3-5 minuta na max.) Izvadite ih suvom krpom ili rukavicom. Poklopce za tegle dobro operite ili prokuvajte. Nadalje isti savjeti opet vrijede: koristite nove poklopce prebrisane ubrusom natopljenim alkoholom.

Umak se ulijeva pomoću lijevka u zagrijane tegle, i to prvo malo u sve staklenke ako ste ih sve izvadili iz tegle, i onda se dopunjavaju. Prilikom prvog ulijevanja najvjerojatnije ćete čuti kako umak počinje ključati u staklenki, to je u redu. Samo pazite da se ne ohladi previše ili umak ili tegle jer može doći do pucanja tegli.

Nakon punjenja dobro zatvorite tegle i dobro ih umotajte u debelu deku, da se čim sporije hlade. Ovo je jako bitno i nikako nemojte ispustiti sporo hlađenje iz recepta. Inače vam umak neće dugo stajati tj. brzo će se početi kvariti. Ako ćete boce stavljati jednu do druge radite to pažljivo, da ne bi puknule jer su tako vruće lomljivije nego inače.

Pročitajte: Za VIŠE KRUPNIH plodova paradajza – Talog od kafe + Ljuske od jaja

I nakon hlađenja, koje traje više od jednog dana ako su dobro zamotane boce, pospremite umak od paradajza u špajz ili drugo mjesto, najbolje tamno i suvo. Nemojte preokretati tegle – nema potrebe. Tako pripremljen umak provjereno stoji i više od godinu dana, bez kvarenja. Nakon što ga otvorite, ako ga sav ne potrošite, stavite ga u frižider i potrošite ga što prije, najbolje u roku od nekih 5 dana. Otvoren se takođe brzo počne kvariti.

Ako uzgajate vlastiti paradajz, često bude viškova paradajza, pa ako ne znate šta s viškovima, skuvajte umak za zimu. Na dobitku ste i s izdacima za hranu, a i ono najbitnije, provjereno znate što jedete.

Ovo je idealna količina vode za MUŠKATLE – Bujaće kao lude i na 40 stepeni

Muškatle bolje opstaju na vrućinama od drugog balkonskog cvijeća i biljaka, a eksperti objašnjavaju zbog čega je to tako i kako možete svojim muškatlama da „olakšate“ ovakve dane.

TRIK ZA OSUŠENO CVIJEĆE – Napravite mješavinu koja vam može pomoći da ga oživite

OSUŠENO CVIJEĆE – Mnogi tvrde da će uz pomoć sljedećih sastojaka vaše biljke bujati kao iz vode.