Danas sa vama dragi moji želim da podijelim kako pravim sos od paradajza i paprike, koji je odličan uz tjesteninu, kao namaz ili kao dodatak jelima.
Sastojci:
- 2.5kg paradajza
- 2.5kg paprike
- 4 glavice crnog luka (450-500g)
- 1 ljuta papričica (ili 2-3 ako volite ljuto, ovako je samo blago pikantan)
- 2 lista lovora
- 2-2.5 kašike soli
- 4 kašike šećera (80g)
- 100ml ulja
- 40-50ml alkoholnog sirćeta (u zavisnosti od kiselosti paradajza)
- 1 kafena kašičica suvog bosiljka
- 1 kafena kašičica origana
- 1/2 kašičice bibera
- 1 puna kašika senfa
Pročitajte: Domaći paradajz sos – Potpuno zdrav, bez vještačkih sastojaka
Postupak pripreme pogledajte u video receptu: