Punjeni paradajz može da bude prilog mesnim ili ribljim jelima ili pak glavno jelo uz koje će odlično ići činija sezonske salate.
Omiljeni paradajz poprimiće intenzivniju arome kada ga ubacite u rernu, a kada ga napunit finom, aromatičnom smjesom, u kratkom roku ćete uživati u sjajnom ručku bez previše muke. Kombinaciji svakako dodajte i kačkavalj po želji kako bi čitava stvar bila još slasnija.
Sastojci za punjeni paradajz
400 g paradajza, 100 g luka, 2 jaja, 4 kašike brašna, 1 kašika maslaca, 1 kašika mlijeka, svježe mljeveni biber, 2 čena belog luka, 1 kašika peršuna, pelat, majčina dušica, bosiljak
Priprema:
Odsjeći nožem gornji dio paradajza pa ga izdubiti kašikom.
Zagrejte maslac, na njemu izdinstajte sitno sjeckan luk dok ne postane staklast, dodajte sitno isjeckani bijeli luk, pa još kratko dinstajte i dodajte sjeckan peršun.
Jaja ulupajte, dodajte im brašno, mlijeko, kašiku svježih začina i biber.
Pomješajte sa lukom, bijelim lukom i peršunom.
Napunite paradajze dobijenom smjesom, poklopite odsječenim dijelom i stavite u posudu.
Po želji možete da dodate i neki kačkavalj, a na dno posude za pečenje da sipate malo pelata.Pecite 35-40 minuta na 150 stepeni.
Prijatno!
Pročitajte: Recept za NAJBOLJI SOS OD PARADAJZA