Cvekla ima veće zahtjeve za toplotom od drugog korijenastog povrća, naročito u prvim fazama razvića. I njene potrebe prema vlazi su od ostalog korijenastog povća.
Sjeme cvekle niče na 8 ºC. Na temperaturi od 4 ºC sjeme može duže da ostane u zemljištu bez gubitka klijavosti. Tek iznikle biljke podnose kratkotrajne mrazeve od -3 ºC. Biljke koje su bile izložene takvim mrazevima jarovizuju i do 100 %. Zadebljali korijen podnosi mrazeve do -2 ºC bez većih oštećenja.
Cvekla dobro podnosi visoke temperature. U toplijim podučjima, uz navodnjavanje, dobijaju se veći prinosi nego u hladnijim. Optimalna temperatura za rast i razvoj cvekle je između 20 i 25 ºC.
U prvim fazama cvekla ima velike zahtjeve za vlagom, a kasnije umjerene. Bolje podnosi oskudicu vlage od ostalog korijenastog povrća. Prekomjernu vlagu ne podnosi.
Najbolje uspijeva na plodnom, strukturnom i dobro ocjeditom zemljištu. Na teškom izbijenom zemljištu korijen se deformiše i dobija nepravilan oblik. Najbolje uspijeva na neutralnim i slabo alkalnim zemljištima. Obavezno se gaji u plodoredu.
Navodi se u knjizi Gajenje povrća – Centar za povrtarstvo Smederevska Palanka – Autori: Mr Živomir Miladinović; Dr Milan Damjanović; Dipl.inž.Stevan Brkić; Dr Živoslav Marković; Dr Dušan Stevanović; Mr Tatjana Sretenović – Rajičić; Mr Boguljub Zečević; Mr Radiša Đorđević; Mr Dragoljub Čorokalo; Dipl. inž. Ljiljana Stanković; Mr Milan Zdravković; Mr Jasmina Zdravković; Dr Nebojša Marinković; Dr Mirjana Mijatović; Mr Aleksa obradović; Dipl.inž. Milivoje Starčević; Dipl.inž. Branislav Milić; Dipl.inž. Vesna Todorović.
Pročitajte još: CVEKLA – Vrijeme sjetve i njega usjeva