Nedjelja, 26 Juna, 2022
spot_img
NaslovnicaMagazinZdravlje i ishranaŠta sve možemo spremiti od duda?

Šta sve možemo spremiti od duda?

UKLJUČITE SE U NAŠU VIBER ZAJEDNICU

Plodovi duda i kora skupljaju se od juna do avgusta, a lišće u proljeće. Drvo ne napadaju nikakvi nametnici ni bolesti, tako da je riječ o ekološkim plodovima. Bobice se mogu jesti svježe ili sušiti. U kulinarstvu dud se koristi kao bilo koje drugo voće – od njega možete napraviti sok, džem, sladoled, sos, koristiti ga za pripremu deserta i kolača.

Dud je pomalo zaboravljeno, ali ukusno voće, koje raste pojedinačno posađeno ili samoniklo. U našim krajevima nalazimo crnu, crvenu i bijelu sortu, dok ih u svijetu postoji oko sto.

Pročitajte: Liker od duda po domaćem receptu za najbolji ukus

Šta sve možemo spremiti od duda?

Čaj od lista crnog duda

Prelijte 50 grama dudovog lišća sa pola litre ključale vode i ostavite na deset sati. Procijedite i pijte tokom dana.

Sirup protiv temperature, upale i zatvora

Kilogram bobica crnog duda stavite u pola litre vode i dodajte dvije kašičice jabukovog sirćeta. Ostavite da odstoji 24 sata. Idući dan pomiješajte smjesu sa kilogramom smeđeg šećera ili drugim prirodnim zaslađivačem po vašoj želji (stevija, med, javorov sirup) i kuvajte do željene gustoće. Sipajte u sterilizovane boce i pijte nekoliko puta na dan razrijeđeno sa vodom.

Nemojte pretjerivati sa konzumiranjem plodova, jer mogu izazvati halucinaciju i probavne tegobe.

Pročitajte: Posadite dud i uživajte u njegovom ukusu i ljekovitosti!

Kora duda

Još od vremena Dioskorida gorka kora korijena duda koristi se kao lijek protiv crevnih parazita. Kora liječi bolesti crijeva, želudca, dispepsiju te pomaže kod trovanja hranom, alkoholom i pečurkama. Prah dobijen od kore upotrebljava se spolja u obliku melema za brže zarastanje rana, a uvarak od kore pije se protiv povišenog krvnog pritiska.

POVEZANI ČLANCI
spot_img
spot_img

NAJNOVIJE VIJESTI

Aktuelno

blitva

Hladna salata od blitve za vrele dane koji stižu

Nije baš biljka ovog podneblja, ali se dobro primila i zauzela svoje mjesto i u našem jelovniku. Blitva je zdrava, ukusna, lako se gaji,...