Sok od višanja: Savršeno osvježenje tokom ljeta /RECEPT/

Stigla je sezona višanja, a mi vam donosimo najbolji recept za pravljenje sirupa koji će da vas osvježava u vrelim ljetnim danima.

Tamnocrvena i slatkasto-kisela višnja važi za jedno od omiljenih voćki. Porjeklom je iz sjeverne Indije i Irana, a zbog brojnih ljekovitih sastojaka ima široku primjenu od davnina. Danas se najviše uzgaja u Evropi i jugozapadnom dijelu Azije.

Sastojci

• 3 kg višanja
• 1,5 l. vode
• 3 kesice limuntusa
• šećer (onoliko kilograma koliko dobijete iscjeđenog soka)

Priprema

• Višnje očistiti od peteljki i oprati pod jakim mlazom vode. Staviti u veliku šerpu ili plastičnu posudu pa ih posuti limuntusom i dodati vodu. Dobro ih izgnječiti rukama, da se svaka košpica odvoji od mesa.
• Ostaviti višnje da prenoće, 24 sata. Zatim procjediti kroz veliki cjediljku ili gazu.
• Izmjeriti dobijenu količinu soka, pa dodati istu količinu šećera (koliko litara soka-toliko kilograma šećera).
• Ostaviti još 24 sata, uz povremeno miješanje da se šećer istopi.
• Pasterizovati flaše u zagrijanoj rerni i u tople usuti pripremljen sok.
• Čuvati na suvom i tamnom mjestu i iskoristiti unutar tri mjeseca.

Očistite višnje i trešnje od košpica na jednostavan način!

• Dobar i za zdravlje

  Domaći sok od višanja prava je blagodet za zdravlje. Osim što nas osvježava svojim prijatnim ukusom, on u velikoj mjeri utiče kod prevencije brojnih oboljenja.

  Posebno je tražen domaći recept za sok od višanja bez kuvanja, on prosto očarava svojim mirisom i ukusom, a uz to je izvanredan energetski napitak. Preporučuje se svima, a naročito sportistima jer oporavlja mišiće, prvenstveno zahvaljujući svojim antiinflamatornim svojstvima.

  Kakav je njihov sastav?

  Ova niskokalorična namirnica izuzetno je bogata ugljenim hidratima, glukozom i vlaknima, kao i vitaminima A, E, C te folnom kiselinom. Višnje kalorije sadrže u malim količinama, tako u 100 grama svježe voćke nalazimo 41 kcal i i čak 43 odsto potrebne količine vitamina C.

  Prirodni sok od višanja predstavlja pravu riznicu kalijuma, magnezijuma i gvozđa. Sadrži vinsku, jabučnu i limunsku kiselinu te djeluje osvežavajuće na organizam.

• Jedite sveže višnje i skinite višak kilograma

  Mnoga istraživanja pokazala su da višnja reguliše metabolizam i podstiče izbacivanje toksina iz organizma. Osim toga, ta namirnica topi salo na stomaku i dobar je saveznik u borbi protiv gojaznosti.

• Izvor: nezavisne novine

PROČITAJTE:

Kako se pravi domaći liker od višanja

Kada je pravi momenat za branje višnje