Subota, 27 Novembra, 2021
spot_img
NaslovnicaMagazinZdravlje i ishranaRecept za kiseli crveni paradajz!

Recept za kiseli crveni paradajz!

Uključite se u NAŠU Viber zajednicu

Paradajz  znači rajska biljka i nije čudo što je najvažnije povrće. Sa napretkom nauke i medicine dolazi se sve više do saznanja o njegovoj lje

Konzumiranje paradajza popravlja krvnu sliku, pomaže liječenju artritisa, reume, preventiva je zapaljenju slijepog crijeva, snižava ureju i šećer u krvi. Zato je veoma važno da se koristi u ishrani djece, ali i odraslih. Od svih tih zaštitnih materija ipak je najvažniji likopen. To je biljni pigment iz grupe karotenoida od koga paradajz dobija lijepu crvenu boju. Paradajz je glavni izvor likopena, a ima ga još i u lubenici, šargarepi i paprici.

Jedan od načina konzumiranja paradajza jeste kiseljenjem te vam ovaj put donosimo recept za kiseli crveni paradajz:

SASTOJCI

Voda za salate
4 l vode
1 šolja soli (šolja je od 2 dl )
2 šolje šećera
1 vrećica vinobrana
1 dl esencije

Povrće
6 kg sitnijeg crvenog paradajza (moze i cherry)

PRIPREMA

1. Uzeti izvorsku vodu po mogućnosti ili dobru flaširanu. Staviti u veću posudu i dodati sol, šećer, esenciju i vinobran (vinobran se stavlja radi dužeg čuvanja salate kao konzervans). Pomiješati drvenom kuhačom neka se sve otopi i neka postane bistra tekućina.

2. Paradajz oprati, očistiti od peteljki i osušiti.

3. Poslagati paradajz u čiste suve galone i preliti vodom za salate. Uvezati kao i ostalu zimnicu i spremiti na sigurno.

Izvor: www.coolinarika.com

PROČITAJTE:

8 razloga zašto ne bi trebalo da bacate sok od kiselih krastavaca

Pročitajte šta sve liječi paradajz

POVEZANI ČLANCI
spot_img

NAJNOVIJE VIJESTI

Aktuelno

5 namirnica koje treba da jede svaka žena poslije 50. godine...

Nutricionisti preporučuju da dame koje su na pragu šeste decenije, kako bi očuvale svoje zdravlje, unose u većoj mjeri ovih pet vrsta manirnica. 1. Mahunarke I...