Sastojci:
- 120 g ćurećih grudi
- 700 g tikvica
- 1 kašičica soli
- 1 mrkva
- 2 mlada crna luka
- 2 jaja
- 120 g brašna
- 1 kašičica praška za pecivo
Priprema pljeskavice s tikvicama
Tikvice operite i ubrusom posušite, a onda odsijecite krajeve. Izrendajte na krupno, posolite, promiješajte i ostavite 15 minuta. Nakon toga dobro ih ocijedite. Dodajte izrendanu mrkvu (takođe je malo ocijedite), sitno isjeckan mladi luk, izrendanu ćureću šunku i umućena jaja. Promiješajte, pa dodajte brašno prethodno sjedinjeno s praškom za pecivo. Ulje u tavi zagrijte, a onda vatru smanjite na umjerenu temperaturu. Oblikujte pljeskavice, a onda pržite prvo jednu stranu, zatim i drugu. Pržene pljeskavice sa tikvicama vadite na papirne ubruse da upije višak masnoće. Poslužite dok je toplo.
Nema komentara