Ovo slatko, ukusno i vrlo zdravo voฤe prepuno je vitamina i minerala. Od svjeลพih smokvi moลพete napraviti i sjajan pekmez, a mi vam donosimo jednostavan recept.
SASTOJCI ZA PEKMEZ OD SMOKVI:
- 5 kg sveลพih smokvi
- 250 g ลกeฤera
- 1 vanilin ลกeฤer
- 150 g meda
- narendana korica od tri narandลพe
- 2 kaลกiฤice cimeta u prahu (po ลพelji)
- 1 kaลกiฤicaย limunske kiseline u prahu
PRIPREMA:
1. Na laganoj vatriย rastopite ลกeฤerย dok ne dobije zlatnoลพutu boju, a zatim dodajteย med.2. Smokve isjeฤene na ฤetvrtine dodajte u smjesu ลกeฤera i medaย iย nastavite da ih kuvateย na laganoj vatriย 90 minuta.
3. Kada dobijete kaลกastu smjesu, dodajte narendanu koricu narandลพe, cimet, vanilin ลกeฤer i limunsku kiselinu. Sve zajedno kuvajte joลก 30-ak minuta.
4. Dok seย pekmezย kuva, pripremite ฤiste tegle za punjenje. Temeljno ih operete, osuลกite i stavite u rernu 15 minuta na 120 stepeni zbog sterilizacije.
5. Pekmez polako sipajte u vruฤe tegle, dobro zatvorite iย okrenite teglice naopaฤke nekoliko minuta, a zatim vratite u normalan poloลพaj i ostavite da se ohlade.
Prijatno!
Izvor: zadovoljna.hr
PROฤITAJTE:
Pekmez od kruลกaka kao prirodni lijek za sve bolesti