U vašu zimnicu obavezno uvrstite i peglane paprike.
Pripremanje zimnice zahtjeva dosta truda i novca, kao i vremena kojeg sve manje imate. Zato se većina domaćica sada odlučuje da zimnicu kupi. Ali, mi vam predlažemo da napravite bar nekoliko tegli. Uvijek je bolje imati domaću ziminicu za koju znate da je vaših ruku djelo, pa kad je probate u potpunosti uživate u ukusu.
Peglanu papriku možete da služite kao salatu uz neko pečenje ili bilo koji ručak.
Pročitajte: TRI NAJPOPULARNIJA RECEPTA ZA ZIMNICU: Ove salate morate da probate! (VIDEO)
Sastojci:
- 5 kg paprike
- 150 g soli
- 250 g šećera
- 1/2 l sirćeta
- 1 čaša vode
- 1 vinobran
- 1 konzervans
- 1 veza celera
- 1 kesica bibera u zrnu
- malo bijelog luka (ako želite)
Pročitajte: Paradajz u snijegu – Promućkajte teglu i desiće se magija, hit zimnica
Priprema:
Paprike očistite od sjemenki. A u sirće dodajte vodu, so, šećer, vinobran, konzervans. Promiješejate dobro da se sve sjedini, pa umočite paprike i ostavite da stoje tako neko vrijeme. Ređajte papriku u sterilisanu teglu ili burence, a poslije svakog reda paprika dodajte biber, luk i celer. Sipajte preko tečnost u kojoj su stajale paprike. Ostavite tako naslagano da odstoji 24 sata. Sutradan presložite u drugo burence i pritisnite papriku.