Pustolovi ฤesto putuju tamo gdje ih stomak vodi, u potragu za neobiฤnom i egzotiฤnom hranom koja ponekad moลพe biti opasna po ลพivot. Opasnu hranu, meฤutim, ne progtamo uvijek namjerno. ฤak nas i veฤina neลกkodljivih jela moลพe uฤiniti bolesnima, ovisno o tome kako su uhvaฤena, pohranjena, ili kuhana.
Prema Centru za kontrolu bolesti, oko 10 miliona ljudi (izmeฤu 20 i 50 odsto njih su meฤunarodni putnici) doลพive Montezuminu osvetu (โputniฤkiโ naziv za dijareju). Glavni krivci: hrana i voda zaraลพeni klicama na koje su mjeลกtani obiฤno postali imuni.
Ukoliko ste jedan od onih koji ลพele da probaju sve ลกto im se ponudi na tanjiru, ili ukoliko ste samo radoznali, ovo su neka od najopasnijih jela na svijetu.
Fuguย (Japan)
Opasnost:ย Smrt
Fugu, riba poznata i kao Blowfish, moลพe vas ubiti u roku od jednog sata, ukoliko nije ispravno pripremljena uklanjanjem jetre i reproduktivnih organa. Kuhari koji je pripremaju moraju proฤi obuku koja se iskljuฤivo fokusira na ovu vrstu ribe i koja traje tri godine.
Najveฤe trลพiลกte za Fugu u Japanu je u Shimonoseki, a moลพete ga ฤak kupiti i u supermarketima (savjetuje se da kupci dobro pogledaju papirologiju kojom se potvrฤuje sigurnost). Neki japanski proizvoฤaฤi su ฤak uspjeli uzgojiti i netoksiฤni Fugu, iako avanturisti tvrde da to oduzima svu opasnost iz igre i ลพelju za โลพivotom na iviciโ.
Casu Marzu (Sardinija)
Opasnost: โลฝeluฤani myiasisโ, opaka bolest ลพeluca
Iako nije smrtonosan, ovaj sir je dovoljno zastraลกujuฤi da otjera od sebe mnoge gurmane. Na prvi pogled, on je samo sir od talijanskih ovaca koji neki porede s okusom gorgonzole. Ali ako pogledate malo bolje โ sir je prepun ลพivih crva!
Ovaj sir se pravi tako ลกto se u ranoj fazi izloลพi muhama koje mogu izleฤi jaja u njemu, koja djeluju kao katalizatori za fermentaciju. EU je zabranila sir, ali se navodno joลก uvijek proizvodi, prodaje i kupuje na crnom trลพiลกtu na Sardiniji. Poznato je da mjeลกtani koriste ovaj sir na zabavama, kao spacijalnu poslasticu za turiste, posebne prigode ili ฤak kao afrodizijak. I da โ navodno, crvi mogu skoฤiti iz sira i to do 15 cm u visinu.
Krvave ลกkoljke (Kina)
Opasnost:ย Hepatitis
ล angajske krvave ลกkoljke se smatraju delikatesom โ delikatesom koji vas moลพe zaraziti hepatitisom! Da bi postale jestive, moraju se paลพljivo i brzo skuhati kako bi se eliminsali virusi i bakterije koje uzrokuju hepatitis.
Obiฤno, ove ลกkoljke se prodaju u azijskim supermarketima. Prepoznatljive su po sivo- bijeloj boji, i dubokim brazdama (i pune su krvi).
Izvor: Nezavisne Novine