Svi znamo da su orašasti plodovi izuzetno zdravi, ali namjerno ih zanemarujemo zbog kalorija. Saznajte kako se pravilno koriste orašasti plodovi, da bi tijelo iz njih izvuklo maksimum
Orašasti plodovi su jedinstvena hrana koja je telu potrebna svakodnevno. Bogati proteinima, vlaknima, nezasićenim mastima i nizom vitamina i minerala, oni su neophodni u zdravoj ishrani. U ovom članku smo prikupili najpopularnije i najzdravije orašaste plodove i sjeme za koje se pokazalo da su efikasni u borbi protiv bolesti i njihovoj prevenciji.
Crni susam
Gram crnog susama sadrži više kalcijuma nego bilo koja druga hrana. Bogat je magnezijumom, bakrom i cinkom. Crni susam sadrži biljna jedinjenja koja se nazivaju “lignani” – odličan izvor polifenola i nerastvorljivih vlakana. U digestivnom traktu lignani se pretvaraju u slab oblik estrogena, koji pomaže pri regulisanju ravnoteže hormona u tijelu.
Kako se koristi: 1 malu kašičicu crnog susama stavite u salatu, preko testenine, ili progutajte nakon što temeljno sažvaćete svako sjeme.
Sjeme lana
Sjeme lana je bogato omega-3 masnim kiselinama, u obliku antiinflamatorne alfa – linolenske kiseline. Lignani su nerastvorljiva vlakna i polifenoli koje tijelo pretvara u slabe forme fitoestrogena. Sjeme lana sadrži oko 10 puta više lignana od smjena crnog susama. Odličan izvor rastvorljivih i nerastvorljivih vlakana.
Kako se koristi: 1 supenu kašiku lana sameljite u mlinu za kafu, stavite u šolju jogurta i pojedite. Isto tako možete seme lana potopiti u vodi i nakon par sati popiti vodu i pojesti seme.
Čia sjeme
Čia sjeme je brz i lak izvor proteina, zdravih omega-3 masnih kiselina, dijetetskih vlakana, minerala, vitamina i antioksidanata – sve u jednom pakovanju. Jedna kašika čia sjemena sadrži 5 grama vlakana.
Kako se koristi: Čia sjeme ostavite preko noći u vodi. Sutradan mu dodajte malo kakaa, meda i lješnika i dobićete nevjerovatno dobar puding.
Sjeme suncokreta
Sjeme suncokreta bogato je vitaminom E, bakrom, vitaminom B, manganom, selenom, fosforom i magnezijumom. Vitamin E je moćan antioksidans koji štiti ćelijske membrane od oštećenja.
Kako se jede: Nikako nemojte da jedete pržene i slane sjemenke od suncokreta. Jedite oljušten, neslani suncokret ili sjemenke potopite u vodu, pa kad puste klice, jedite ih zajedno sa klicama.
Dodajte ih u salate ili ih grickajte kao međuobrok.
Sjeme bundeve
Sjeme bundeve je odličan izvor cinka. Cink utiče na funkcionisanje cijelog tijela, uključujući imunitet, rast i podjelu ćelija, san i raspoloženje. Cink je takođe veoma važan za održavanje zdravlja prostate.
Kako se jede: Sirovo sjeme bundeve dobro je da se gricka kao užina. Takođe je odlično u supama i salatama. Mogu se samljeti i dodati u smutije.
Pekan orah
Pekan orah je jedan od 15 vodećih namirnica koje su prepoznate kao visoko antioksidativna namirnica. Pekan orah ima obilje minerala, magnezijuma, koje se inače ne pronalazi u ostalim namirnicama u ovom obimu.
Kako se jede: Odličan je da se gricka za vrijeme užine i to jedna mala šaka ovih oraha. Dobro se kombinuje sa cimetom, čia sjemenom i sa malo stevije – tada se dobije odličan desert.
Ako želite slanu grickalicu, pekan orah prepecite na malo maslaca i uvaljajte u susamovo sjeme.
Brazilski orasi
Brazilski orasi su odličan izvor selena. Bogat je cinkom, ali obiluje i sa mnogo masti i malo proteina.
Kako se jede: Jedu se sirovi, ali umjereno zbog visokog sadržaja masti. Nikako ne smijete da izbacite iz ishrane brazilski orah, ali ograničite njegovu upotrebu na 3 puta nedjeljno.
Bademi
Bademi su dobar izvor kalijuma, minerala koji pomaže pri normalizaciji krvnog pritiska. Pazite da se ne prejedete badema jer sadrže puno proteina: četiri badema sadrže oko 1 gram proteina.
Bademi su bogati omega-6 masnih kiselina, 60% zasićenih masti i 10% mononezasićenih.
Prije konzumiranja, bademe dobro operite ili potopite u vodu na par sati. Nikako ne jedite više od 15grama badema dnevno.
Napomena: Kada jedete orašaste plodove: jedite 4 grama dnevno, a kada konzumirate sjemenke, jedite oko 13 grama dnevno. Toliko je zdravo, ostalo nije, piše sajt Econet.ru.
Izvor: stil.kurir.rs
PROČITAJTE:
SJEME KOPRIVE I MED – Izuzetan lijek za anemiju i jačanje imuniteta /RECEPT/