Orahovača – recept star 90 godina

Orahovača je liker star vijekovima. U svakom kraju Balkana su je pravili. Negdje su kombinolali samo zelene orahe i alkohol, negdje su dodavali i med. Treba vam malo sastojaka, ali dosta vremena, jer orahovača je spremna tek posle 40 dana.

Ljekoviti liker od oraha, popularna orahovača, u narodnoj medicini vijekovima se koristi za bolesti želuca i štitne žlezde.

Ovaj prirodni recept idealan je za jačanje imuniteta, a pomaže i kod anemije.

Mlad orah, dok je još zelen, bogat je vitaminom C i jodom i blagotvoran za štitnu žlijezdu.

Ako želite da napravite ukusnu i zdravu orahovaču, na sajtuCity Magazineprenose savršen recept star 90 godina.

Sastojci:

• 18 mladih zelenih oraha


• 1 kg šećera (ili još bolje meda)


• 2 litra domaće rakije


• 2 limuna


• 1 pomorandža


• 2 karanfilića


• 2 do 4 listića pelina


• 1 štapić cimeta


• 1 mahuna vanile


• 5 zrna kafe


• 1 vanilin šećer


• 1 litar belog vina

Priprema:

Limun i pomorandžu operite, isijecite na tanke komade i dodajte u lonac

U veliki lonac ili plastičnu posudu stavite red oraha, pa ih posipajte polovinom šećera.

Dodajte limun, pomorandžu, karanfilić, pelin, cimet, vanilu i zrnca kafe, potom ostatak oraha i šećera.

Na kraju sve prelijte rakijom i dobro promiješajte i poklopite.

Posudu držite na suncu 40 dana, ali svaki dan je malo promiješajte kako bi se sastojci što bolje povezali.

Nakon 40 dana mješavinu procijedite kroz gazu, dodajte litar vina i vanilin šećer.

Dobijeni liker prelijte u staklene flaše i držite ih na tamnom i hladnom mjestu.