Jagode, sočni biseri prirode crvene boje, nisu samo voće koje osvaja nepce, već i voće sa bogatom istorijom i poznato po tome da postoje razne sorte jagoda. Jagode su prvobitno bile divlje, a tragovi njihove konzumacije datiraju iz perioda paleolita. Ljudi su već tada znali da cene slatki i sočni ukus ovih plodova, što potvrđuje njihovu dugu istoriju privlačnosti.
Rimski car Tiberije (14-37 n.e.) je naredio izgradnju staklenika na otvorenom polju kako bi imao jagode tokom cijele godine. To je možda bio jedan od najranijih primjera komercijalnog uzgoja jagode.
Koje sorte jagoda postoje i njihove raznolikosti?
Jagode su ukusno voće koje je omiljeno širom svijeta. Njihova slatka i sočna pulpa čini ih savršenim dodatkom mnogim jelima, od kolača do salata. Međutim, postoje mnoge sorte jagoda, a svaka od njih ima svoj jedinstveni ukus, aromu i karakteristike.
- Alba – Alba je jedna od sorte jagoda koja se često koristi za pravljenje džemova i želea. Ima slatkastu aromu i izražen ukus. Plodovi su srednje veličine i crvene boje.
- Albion – Albion se često koristi za pravljenje džemova i kompota. Plodovi su krupniji i svetlo crveni, sa izraženom slatkoćom i aromom.
- Addie – Addie je je poznata po svojoj otpornosti na sušu. Plodovi su krupniji i tamno crveni, sa slatkim ukusom i blagom kiselinom.
- Clery – Clery je italijanska sorta, popularna zbog svoje izuzetno slatke pulpe. Boja ploda je tamnije crvenkasta i ima bogat ukus i aromu.
- Tardiva di Romagna – Tardiva di Romagna kasni sa sazrevanjem, što znači da se plodovi mogu brati tokom jeseni. Plodovi su krupniji i tamno crveni, sa slatkim i sočnim ukusom.
- Eva – Eva je popularna zbog svoje veličine i lepog izgleda. Njen plod je krupan i svetlo crven. Ima slatku aromu i bogat ukus.
- Arosa – Arosa je poznata po svojoj otpornosti na bolesti i štetočine. Njen plod je tamno crven i slatko-kiselkast.
- Asia – Asia je je popularna zbog svoje veličine i izuzetno slatkog ukusa. Plod je krupan i svetlo crven, sa bogatom aromom.
- Cortina – Cortina je poznata po svojoj izdržljivosti i otpornosti na bolesti. Srednje je veličine i tamno crvena, sa prijatnom aromom.
- Senga precosa – Senga precosa je jedna od sorte jagoda koja je popularna zbog svoje visoke produktivnosti. Plodovi su tamno crveni i imaju slatku aromu i bogat ukus.
- Miss – Miss je vrsta jagode koja se često koristi za pravljenje kolača i torti, svetlo crvene boje i ima slatku aromu i blagi ukus.
- Sonata – Sonata je vrsta jagode koja se često koristi za pravljenje kolača i torti. Njen plod je krupan i svetlo crven, sa izraženom jagodastom aromom.
- Chachan Wound – Chachan Wound je sorta jagoda koja se često koristi za pravljenje džemova i kompota. Plodovi su krupni i tamno crveni, sa izraženom jagodastom aromom.
- Chachan Large – Chachan Large je sorta jagoda koja se odlikuje krupnim plodovima i bogatom aromom. Veoma je sladak, dok je boja ploda tamnija.
- Carezza – Carezza je sorta jagoda koja je poznata po svojoj visokoj produktivnosti. Plodovi su krupni i tamno crveni, sa izraženom jagodastom aromom.
- Selena – Selena je popularna zbog svoje otpornosti na bolesti. Plodovi su svetlo crveni, imaju prijatnu aromu i slatko-kiselkasti su.
- Chandler – Chandler je sorta jagoda koja se često smatra jednom od najslađih. Plodovi su krupni i tamno crveni, sa izraženom slatkoćom i aromom.
- Redgauntlet – Redgauntlet je sorta jagoda koja je poznata po svojoj visokoj produktivnosti. Plodovi su tamno crveni sa prijatnom aromom i bogatim ukusom.
- Dora – Dora je sorta jagoda koja se često koristi za pravljenje džemova i želea. Plodovi su svetlo crveni sa slatkim ukusom i prijatnom aromom.
- Roxana – Roxana je italijanska sorta popularna zbog svoje visoke produktivnosti. Veličina ploda je srednja, a tamno crvena boja, sa prijatnom aromom i blagim ukusom.
- Gorella – Gorella je jagoda koja se često koristi za pravljenje džemova i kompota. Plodovi su krupni i tamno crveni, sa izraženom jagodastom aromom.
- Saint Pierre – Saint Pierre je sorta jagoda koja se odlikuje izuzetno krupnim plodovima. Tamno crvena boja ploda, slatki sa bogatom aromom.
- Raurica – Raurica je sorta jagoda koja je poznata po svojoj izdržljivosti i otpornosti na bolesti. Boja ploda je tamno crvena sa prijatnom aromom.
- Sans rival (Sans Rivale of Charpon) – Sans rival je sorta jagoda koja je popularna zbog svoje slatke arome i bogatog ukusa. Njeni plodovi su svetlo crveni.
- Senga Zengana (Zenga Zengana) – Senga Zengana je sorta jagoda koja se često koristi za pravljenje kolača i torti. Plodovi su krupniji i tamno crveni, sa izraženom jagodastom aromom.
- Senga gigana (Zenga gigana) – Senga gigana je sorta jagoda koja se odlikuje krupnim plodovima i bogatom aromom. Boja ploda je tamnija i izuzetno je sladak.
- Diamante – Diamante je sorta jagoda koja se često koristi za pravljenje džemova i želea. Njegov plod je svetlo crven sa prijatnom aromom i slatkim ukusom.
- Sela (Sell) – Sela je sorta jagoda koja je popularna zbog svoje visokog prinosa. Plodovi su tamno crveni, sa izraženom slatkoćom i aromom.
- Red Rick – Red Rick je sorta jagoda koja se često koristi za pravljenje džemova i kompota. Plodovi su krupni i tamno crveni, sa prijatnom aromom.
- Red chief – Red chief je sorta jagoda koja je poznata po svojoj otpornosti na sušu. Plodovi su srednje veličine i svetlo crveni, a slatko-kiseli su.
- Adria – Adria se odlikuje krupnim plodovima i bogatom aromom. Plodovi su tamno crveni i slatki.
- Hummi Gento – Hummi Gento je sorta jagoda koja je popularna zbog svoje izdržljivosti i otpornosti na bolesti. Plodovi su srednje veličine i tamno crveni, sa prijatnom aromom i blagim ukusom.
- Antea – Antea je sorta jagoda koja je popularna zbog svoje slatke arome i bogatog ukusa svetlo crvene boje.
- Miranda – Miranda je sorta jagoda koja se odlikuje izuzetno krupnim plodovima. Plodovi su tamno crveni i slatki, sa bogatom aromom.
- Dely – Dely je sorta jagoda koja je poznata po svojoj otpornosti na bolesti. Njen plod je svetlo crven, ima prijatnu aromu i slatko-kiselkasti su.
- Madeleine – Madeleine je sorta jagoda koja se često koristi za pravljenje džemova i želea. Plodovi su srednje veličine i tamno crveni, sa slatkim ukusom i prijatnom aromom.
- Darselect – Darselect se odlikuje visokom produktivnošću, boja ploda je tamno crvena, sa izraženom jagodastom aromom.
- Pocahontas – Pocahontas je popularna zbog svoje slatke arome i bogatog ukusa. Njen plod je krupan i svetlo crven.
- Eris – Eris je se često koristi za pravljenje kolača i torti. Plodovi su krupniji i tamno crveni, sa izraženom jagodastom aromom.
- Tutop (Thutop) – Tutop je sorta jagoda koja se često koristi za pravljenje kolača i torti. Plodovi su krupni i tamno crveni, sa izraženom jagodastom aromom.
- Idea – Idea je poznata po svojoj izdržljivosti i otpornosti na bolesti, osrednja veličina i tamno crvena boja sa prijatnom aromom.
- Marmolada – Marmolada se odlikuje izuzetno krupnim plodovima. Plod je tamno crvene boje i sladak, sa bogatom aromom.
- Seascape – Seascape je popularan zbog svoje visoke produktivnosti. Njegov plod je osrednji i svetlo crven, sa prijatnom aromom i bogatim ukusom.
- Rekord (Record) – Rekord je sorta jagoda koja se često koristi za pravljenje džemova i kompota. Njegov plod je krupan i tamno crveni, sa izraženom slatkoćom i aromom.
- Patty (Patty) – Patty je sorta jagoda koja je poznata po svojoj izdržljivosti i otpornosti na bolesti. Srednje veličine i tamno crven, sa prijatnom aromom.
- Maja (Maya) – Maja je sorta jagoda koja se često koristi za pravljenje kolača i torti. Plodovi su krupni i svetlo crveni, sa izraženom jagodastom aromom.
- Queen Elisa – Queen Elisa je sorta jagoda koja se odlikuje krupnim plodovima i bogatom aromom jagode. Plodovi su tamno crveni i slatki.
- Elsanta – Elsanta je vrsta jagode koja je popularna zbog svoje visoke produktivnosti. Plodovi su srednje veličine i tamno crveni, sa prijatnom aromom i bogatim ukusom.
- Sugar lia – Sugar lia je vrsta jagode koja se često koristi za pravljenje džemova i želea. Njegov plod je srednje veličine i svetlo crven, sa slatkim ukusom i prijatnom aromom.
- Mara de bois – Mara de bois se odlikuje izuzetno krupnim plodovima. Plodovi su tamno crveni i slatki, sa bogatom aromom.
- Thetis – Thetis je sorta jagoda koja je popularna zbog svoje slatke arome i bogatog ukusa. Plodovi su srednje veličine i svetlo crveni.
- Joly – Joly je italijanska sorta jagoda koja se često koristi za pravljenje džemova i želea. Plod je svetlo crven i ima prijatan slatko-kiseli ukus.
- Raunika – Raunika je sorta jagoda koja se odlikuje krupnim plodovima i bogatom aromom. Plodovi su tamno crveni i slatki.
- Gem – Gem je sorta jagoda koja je popularna zbog svoje visoke produktivnosti. Tamno crven, sa prijatnom aromom i bogatim ukusom.
Kako odabrati najbolje sorte jagoda?
Raznolike sorte jagoda donose varijacije u aromi, ukusu i veličini plodova. Ako preferirate slađe jagode, izbor bi mogao pasti na sorte jagoda kao što su Chandler, Miss ili Red chief, dok bi ljubitelji izraženije kiselosti mogli da se opredele za Clery ili Dely.
Onima kojima je važna veličina plodova, najbolje jagode mogu biti Chandler, Selena i Senga Zengana koje su idealne za desertne kreacije, dok manje sorte jagoda kao što su Seascape ili Miranda bolje odgovaraju za grickanje.
Za vrtlare u voćarstvu, važna je otpornost sorti na bolesti, pri čemu se Arosa i Raurica izdvajaju kao izdržljive opcije. Senga precosa i Elsanta spadaju u visoko produktivne sorte. Sezonska produženost može se postići kombinovanjem sorti koje sazrevaju u različito vreme.
Sama namena jagoda varira od pravljenja džemova i kompota, do slatkih kolača i uživanja u svežem voću, prema tome možete odabrati sorte koje najbolje odgovaraju vašim željama i kulinarskim potrebama.
Kako biste odabrali najbolje sorte jagoda, trebali biste uzeti u obzir nekoliko faktora. Sve sorte jagoda imaju svoje jedinstvene karakteristike, pa je važno razmisliti o svojim preferencama i potrebama pre nego što se odlučite.
Aroma i ukus jagoda mogu značajno varirati između sorti. Ako preferirate slatko, najbolje jagode za vas mogu biti sorte poput Chandler, Miss ili Red chief. Ako više volite jagode sa izraženom kiselošću, sorte poput Clery ili Dely mogu biti bolji izbor.
Veličina plodova takođe može biti važan faktor. Krupne jagode poput Chandler, Selena i Senga Zengana mogu biti idealne za korišćenje u desertima, dok manje sorte poput Seascape ili Miranda mogu biti bolje za grickanje.
Najbolje sorte jagoda za različite namene
Ako želite jagode koje su izuzetno slatke i sočne, dobar izbor su sorte poput Chandler, Miss ili Red chief.
S druge strane, sorte sa bogatom aromom i izraženim ukusom jagode, poput Joly, Addie ili Dora, odlične su za pravljenje džemova i želea.
Ako planirate da koristite jagode u kolačima i tortama, sorte kao što su Maja (Maya), Sonata ili Patty mogu dodati divan miris i teksturu vašim poslasticama.
Sveže, velike i sočne sorte poput Selena, Senga Zengana ili Gorella pružiće vam odlično iskustvo prilikom grickanja jagoda.
Ukoliko uzgajate jagode u bašti i želite sorte koje su otporne na bolesti i štetočine, razmotrite sorte kao što su Arosa, Raurica ili Hummi Gento.
Ako želite produžiti sezonu jagoda, možete izabrati različite sorte koje sazrevaju u različito vreme. Na primer, možete početi sa ranim sortama poput Asia, a zatim preći na kasnije sorte kao što su Tardiva di Romagna ili Rekord.
Sorte koje su prilagodljive različitim uslovima uzgoja mogu biti dobar izbor ako niste sigurni u uslove u kojima ćete ih uzgajati. Ove sorte mogu uključivati Eva, Clery ili Cortina.
Izvor: agromagazin.rs