KRASTAVCI PUNJENI PAPRIKOM – Ako želite vašu zimnicu da obogatite još jednom zanimljivom i ukusnom salatom napravite krastavce punjene paprikom.
| Sastojci: | Količina: |
| svjež krastavac | 3 kg |
| ljuta paričica raznih boja | 150 gr |
| Preliv voda: | 3 litra |
| sirće | 1 litar |
| so | 250 gr |
| šećer | 200 gr |
Pročitajte: Krastavci u vodi spremljeni za jedan dan
Kako se pripremaju krastavci punjeni paprikom?
Paprike očistiti od sjemena krastavac izdubiti i u sredinu ređati očišćene paprike isjeći krastavce na prst širine i složiti u tegle.
3l vode, 250g soli i 200g šećera staviti da provri kad provri u to dodati 1 litar sirćeta i pustiti da vri jos 15 minuta. Ohladiti preliv za krastavce i ohlađenim prelivom preliti krastavce i zatvoriti tegle zatim uzeti veću šerpu, a na dno šerpe staviti neku veću kuhinjsku krpu i poređati tegle. Naliti sa hladnom vodom i uključiti ringlu pa kad provri pustiti da vri 10 minuta i pasterizovati tegle. Poslije 10 minuta isključiti ringlu, a krastavce ostaviti da se ohlade u toj vodi.