Opsjednuti ste pranjem voća i povrća ili pak uopšte ne hajete za eventualno prisustvo bakterija i pesticida na njihovoj kori?
Evo nekoliko istina o tome kako i koliko treba prati voće i povrće:
Pranje voća i povrća je obavezno
Dovoljna vam je samo tekuća voda na česmi i malo truda, pa da sperete mnogo potencijalno opasnih bakterija s kore povrća.
Organski i domaći proizvodi nisu obavezno čisti
Iako organske farme kontrolišu uslove, to ne znači da treba da jedete šargarepu umazanu zemljom. Osim toga, budite sigurni da je neko pre vas na pijaci ili u prodavnici dodirivao i provjeravao organske jabuke.
Prethodno oprane salate ne morate ponovo prati
Ako izuzmemo eventualne izuzetke, nema potrebe da ponovo perete opranu zapakovanu salatu. Samo pazite da je ne kontaminirate po vađenju iz ambalaže.
Ne treba svim vrstama povrća guljenje
Ipak, ako je kora povrća jestiva, treba je dobro oprati četkom.
Povrće i voće ne morate prati sve do upotrebe
Iako možda imate naviku da perete voće i povrće čim ih donesete u kuću, treba da znate da im time skraćujete rok trajanja, a tokom skladištenja tako pripremljeni, mogu postati pravi rasadnik bakterija.
