Petak, 30 Septembra, 2022
spot_img
NaslovnicaMagazinZdravlje i ishranaKako napraviti pekmez od jagoda?

Kako napraviti pekmez od jagoda?

UKLJUČITE SE U NAŠU VIBER ZAJEDNICU

Pekmez od jagoda – Sezona jagoda je počela, mnoštvo je načina da se konzumiraju i pripremaju, od sokova, mućenja sa mlijekom do kolača. Mnogi će se složiti da su, ipak, najbolje svježe.

Mirišljavi, ukusni plodovi kratko su na trpezama pa je svaki način njihovog čuvanja za hladne dana, bez puno sunca, pravi spas.

Domaći pekmez od jagoda jedan je od načina da imamo jagode na trpezi i van njihove sezone.

Pravi se lako a kuhinja miriše prelijepo. Na ovaj način pripreme jagoda zimi se, kad počne konzumacija, proljeće vraća na trpezu i tanjir.
Jagoda je nježno voće pa traži pažljvo postupanje i manje količine šećera. Na kilogram jagoda ide maksimalno pola kilograma šećera, može i manje u zavisnosti od slasti ploda.

Jagode se operu, očiste od peteljki i pospu šećerom, da na kratko odstoje. Najbolje da se pipremaju u manjim količinama, kako bi pekmez ljepše ispao.

Ostaviti cijele plodove, da se voće prepozna u pekmezu.
Kuvaju se polako, na tihoj vatri, bez puno miješanja. Na pola kuvanja, prebaciti masu iz šerpe u plitku posudu, gdje proces kuvanja dobija ubrzanje, a masa se brzo zgušnjava.
Gotov pekmez sipati u sterilisane tegle. Ovako pripremljene jagode odlične su u palačinkama i na tostu i pecivu.
POVEZANI ČLANCI
spot_img
spot_img

NAJNOVIJE VIJESTI

Aktuelno

bijeli luk

Ozimi bijeli luk – Jesenja sadnja i skladištenje

Kako bi sadnja lukovičastog povrća bila potpuna, ne smijemo zaboraviti ni na bližeg «rođaka» crvenog luka kojeg prepoznajemo pod nazivom bijeli luk ili češnjak. Bijeli...