Sastojci:
- 450 g krastavaca
- 3 čena bijelog luka, oljuštena i sitno nasjeckana
- 2 velike grančice svježe mirođije
- 130 ml vode
- 95 ml bijelog sirćeta
- 1 kašika soli
Pročitajte: Krastavci u vodi spremljeni za jedan dan
Recept za ljetnje ukiseljene krastavce:
Kako biste pripremili kisele krastavce, prvo odsijecite krajeve i nasijecite krastavce na deblje štapove. Spakujte ih u 2 staklene tegle zajedno sa bijelim lukom i mirođijom.
Napravite rasol tako što ćete u maloj šerpi da pomiješate vodu, sirće i so. Pustite da provri i miješajte dok se so ne rastvori. Sklonite sa vatre i ostavite da se malo ohladi. Prelijte krastavce, zatvorite teglu i protresite. Ostavite da se potpuno ohladi na pultu, a zatim stavite u frižider. Sačekajte najmanje 2 sata prije nego što ih budete jeli, ali što duže čekate, biće ukusniji. Ako možete, pokušajte da sačekate 24 sata.
