O ljekovitom djelovanju konzumacije jabuka govorio je i Hipokrat. Osim konzumacije svjeลพih plodova oni su koriลกฤeni za preradu, ali i za pripravljanje likera i slastkiลกa. Kako da napravite svoj liker od jabuke proฤitajte u nastavku teksta.
Potrebni sastojci za liker od jabuke:
- 1,3 l grape
- 0,15 l vode
- 250 g ลกeฤera
- 5 ukusnih hrskavih jabuka (oko 1,2 kg)
- 1 ลกtapiฤ cimeta
- 5 klinฤiฤa
Priprema
Dobro operite jabuke i nareลพite ih na komadiฤe, no ne vadite jezgro s obzirom da se veฤina ukusa i ljekovitih sastojaka nalazi baลก u tim dijelovima.
Stavite u staklenku i pomijeลกajte sa ostalim sastojcima koje ste usitnili u avanu. Prelijte sa 1 l grape te posipajte ลกeฤerom i sve dobro promijeลกajte.
Drลพite 3 dana na suncu pa dobro protesite. U pripravak dodajte ostatak grape kako bi zaustavili svaku moguฤnost fermentacije, zatvorite i spremite na tamno mjesto da odleลพi mjesec dana.
Nakon toga macerat procijedite prvo na sito, a zatim kroz filtere do bistrog sadrลพaja. Flaลกirajte i prije upotrebe ostavite da odstoji joลก dva mjeseca.
Izvor: agrosavjet.com/ literatura: mediteranske travarice i likeri
PROฤITAJTE:
Liker od mandarina โ Sastojci i priprema
Kako se pravi domaฤi liker od viลกanja