“Dobila sam preko tri kilograma jagoda. Koji je najbolji način da ih sačuvam. Mrzim kad ih vidim da propadaju. Budući da smo samo ja i moj tata sami, nema šanse da ih sve odmah pojedemo”, napisala je.
Reditori su joj u komentarima dali svoje najbolje savjete.
“Ja ih samo zamrznem cijele. Stavim ih u jednom sloju na lim za pečenje da se prvo zamrznu, a onda kada se zamrznu stavim ih u vrećicu zajedno. Iz nje kasnije uzimam koliko mi treba”, otkrio je jedan od njih.
“Ali samo ako želite ‘kašaste’ jagode nakon odmrzavanja. Odlične su za pečenje, smoothije, u jogurtu i za pravljenje marmelade, a ne toliko za stvari gdje bi čvršća tekstura bila važna”, upozorio je drugi reditor.
Jagode u frižideru mogu ostati svježe i po osam dana, ali samo ako ih pravilno operete i spremite u kutiju.
“Osim da ih zamrznete, možete ih dehidrirati. Operite ih i zatim narežite na male kriške te ih stavite u posudu za pečenje na papir za pečenje na oko 93° C oko dva sata, okrenite ih i zatim nastavite peći oko 30 minuta do sat vremena. Kad se ohlade, spremite ih u vrećicu s patentnim zatvaračem ili u teglu”, predložila je jedna korisnica foruma.
“Jagode počnu gubiti i okus i hranjivu vrijednost čim im se odrežu vrhovi. Stoga nemojte rezati vrhove. Ako ih odmah nećete jesti, stavite ih u zamrzivač”, napisala je druga.
“Najbolji način pohranjivanja svježih jagoda je da ih isperete u otopini sirćeta, dobro osušite i stavite u zatvorenu posudu obloženu suvim papirnatim ubrusima te ih onda stavite u frižider. Tako bi trebale ostati svježe osam dana”, otkrio je jedan od korisnika foruma.
(net.hr)
