Nedjelja, 16 Juna, 2024
spot_img
NaslovnicaMagazinZdravlje i ishranaKADA KUPITE BRAŠNO, OBAVEZNO MORATE DA URADITE OVU STVAR! Tako ćete biti...

KADA KUPITE BRAŠNO, OBAVEZNO MORATE DA URADITE OVU STVAR! Tako ćete biti SIGURNI da je dobro za korišćenje!

UKLJUČITE SE U NAŠU VIBER ZAJEDNICU

Brašno se na tržištu najčešće može naći u tri osnovna tipa označena brojevima koji pokazuju stepen njegove obrade.

Svaka vrsta ima svoje benefite

Iako ga obično držimo u špajzu, bijelo pšenično brašno bi se nakon kupovine trebalo pohraniti u zamrzivaču na 48 sati kako bi se uništila sva eventualna jajašca parazita u njemu.

Nakon toga se treba pohraniti u čistu, suvu i hermetički zatvorenu kutiju na tamno i hladno mesto.

Ako takvu kutiju ostavite u frižider, produžićete mu rok trajanja na čak dvije godine. U slučaju da brašno planirate potrošiti unutar godine dana od otvaranja pakovanja, držati ga možete i u špajzu.

Brašno se na tržištu najčešće može naći u tri osnovna tipa označena brojevima koji pokazuju stepen njegove obrade.

BRAŠNO TIP 400 OŠTRO – Namjensko pšenično tip T-400 oštro smatra se najkvalitetnijim bijelim brašnom jer se proizvodi od samog jezgre zrna žita. Preporučuje se za pripremanje biskvitnog tjesta, torti i pita, odnosno za sve u što ide i prašak za pecivo.

BRAŠNO TIP 550 GLATKO – Tip 550 glatko upotrebljava se za pripremu bijelog hljeba i raznih vrsta finoga mliječnog peciva, kolača, domaće tjestenine i rezanaca. Brašno T-550 bogato je škrobom i proteinima. Pšenično brašno odličan je izvor ugljenih hidrata, najkorisnijeg izvora raspoložive energije u našem tijelu.

BRAŠNO TIP 850 – Polubijelo, sadrži više vitamina, minerala, proteina i celuloznih vlakana od bijelog brašna, pa je i prehrambeno vrijednije, a koristi se za pripremu hljeba i peciva.

Izvor: espreso

PROČITAJTE:

Brašno napravljeno od vazduha, vode i sunca?

3 recepta za domaći hljeb – Kao iz bakine kuhinje, mekani iznutra, hrskavi spolja

Zašto je domaći hljeb bolji od kupovnog?

POVEZANI ČLANCI

NAJNOVIJE VIJESTI