Ova kafa košta trideset britanskih funti za samo jednu šolju. Prevedeno u naš novac, jedna šoljica kafe košta četiri hiljade dvesta trideset dinara, tako da bi sa prosečnom platom od petsto evra mi mogli da kupimo jedva četrnaest šolja ove kafe.
Kafa zajedno sa čajem predstavlja jedno od najznačajnijih napitaka na celoj laneti. U Engleskoj i kafa i čaj su podjednako bitni za tržište. Međutim, ovih dana je u britanskim medijima veoma popularna priča o restoranu Jacu, koji je nedavno otvoren u Londonu, a u kojem se služi najskuplja kafa na teritoriji Engleske. Verovali ili ne, ova kafa košta trideset britanskih funti za samo jednu šolju. Prevedeno u naš novac, jedna šoljica kafe košta četiri hiljade dvesta trideset dinara, tako da bi sa prosečnom platom od petsto evra mi mogli da kupimo jedva četrnaest šolja ove kafe. Međutim, vlasnik ovog restorana smatra da je britansko tržište spremno za ovaj specijalitet i da će ga on rado predstaviti stanovnicima i posetiocima Londona. Dodatni kuriozitet ovoj priči predstavlja i činjenica da je vlasnik restorana Srbin iz Sjenice sa svojom suprugom koja je ruskog porekla.
Zbog čega je ova kafa tako skupa za Agrobiznis objašnjava menadžer ovog restorana, koji kaže da kilogram Jacu kafe u Britaniji košta oko hiljadu i sedamsto evra. Ova kafa nastaje tako što ptica Jacu jede najlepše zrnevlje kafe i potom ga nesvareno ostavlja u prirodi zajedno sa svojim izmetom. Ljudi ovaj izmet u prašumama Brazila skupljaju, zatim se on pere i suši i potom peče, a od njega dalje nastaje brend pod nazivom Jacu kafa. Vrednost ove kafe je u tome što prolaskom kroz crevni trakt ptice zrna kafe budu blago izmenjena, tako da njena aroma bude prijatna i ne tako gorka kao klasična kafa. Nije potrebno da budete vrsni poznavalac kafa da biste uočili razliku, prosto ova skupa kafa se može lako razlikovati po ukusu u šta su se uverili brojni novinari u britanskim medijima, kao i autor ovih redova.
Ako ste na momenat imali mučninu zbog procesa kroz koji kafa prolazi pre nego što je popijete, to je samo prolazno jer je kafa zaista odličnog ukusa i istini za volju veoma skupa. Podsetimo i mi imamo neke od „čudnih“ specijaliteta kao što su crevca, škembići, pihtije i kavurma. Ko voli nek izvoli, ali svakako poučna priča za one koji se bave hranom, marketingom i plasmanom proizvoda.
Izvor: agropress