Šumske jagode uspješno otklanjaju simptome proljećnog umora, pročišćavaju organizam, njeguju kožu lica i tijela, a mogu ih upotrebljavati i dijaberičari. Jedina mana ovog voća jeste ta da kod izuzetno osjetljivih osoba može izazvati alergijsku reakciju. Kako da napravite liker od šumskih jagoda pročitajte u nastavku.
Liker od šumskih jagoda
Sastojci:
- 0,95 l alkohola
- oko 0,2 l vode (dovoljno da prekrije jagode)
- 0,15 l vode za sirup
- 400 g šećera
- 500 g šumskih jagoda
- korica pola narandže (samo narandžasti dio)
- 1 štapić vanilije preprezan na dva dijela
Pročitajte: Šumske jagode kao lijek
Priprema:
U posudu stavite oprane i osušene jagode, pa ih prelijte šećerom rastopljenim u vodi. Dodajte koricu narandže, pa stavite na vatru dok se šećer potpuno ne rastopi. Kada se sirup ohladi dodajte vanilu, sve premjestite u teglu, protresite, zatvorite i macerirajte najmanje 20 dana. Povremeno protresajte. Nakon maceracije procijedite macerirani sadržaj dok tečnost ne postane bistra. Flaširajte i ostavite najmanje 3 mjeseca.
Druga varijanta recepta je da ne zgnječite jagode prilikom cijeđenja već da ih lagano procijedite i odvojite posebno – stavivši ih uz dodatak šećera u čistu teglu. Možete ih kasnije koristiti za ukrašavanje deserata.
Pročitajte: Evo zašto bi i kako trebalo jesti šumske jagode