Srijeda, 29 Juna, 2022
spot_img
NaslovnicaMagazinZdravlje i ishranaEvo kako da sami napravite poznato italijansko piće Amaretto

Evo kako da sami napravite poznato italijansko piće Amaretto

UKLJUČITE SE U NAŠU VIBER ZAJEDNICU

Amaretto je popularni italijanski liker od badema, začina i koštica marelice. Ima dobro uočljiv miris i specifičan ukus, nešto nalik marcipanu. U narednom tekstu donosimo vam recept po kome sami možete napraviti piće Amaretto.

Sastojci za Amaretto

  • 0,5 l alkohola
  • 0,5 l vode
  • 0,2 l vinjaka (ili konjaka)
  • 350 g šećera
  • 100 g badema
  • 200 g koštica marelice
  • pola šolje suvih marelica
  • 2 kašike sjemenki anisa
  • 2 kašike sjemenki komorača
  • 2 klinčića

Priprema

Nasjeckajte suve marelice na male komadiće, stavite u teglu i prelijte sa pola šolje vode i vinjaka i ostavite 5 sati da se namaču. Zatim zdrobite koštice marelica, kao i druge začine, no nemojte ih previše utisnuti. Sve stavite u teglu gdje su se namakale suve marelice pa dodajte ostalu tečnost (alkohol, konjak, vodu). Sve dobro izmiješajte. Macerirajte mješavinu mjesec dana, povremeno protresite ili promiješajte sadržaj.

Zatim sve procijedite do bistrog sadržaja. Uzmite 4 kašike šećera koji ćete karamelizovati na laganoj vatri dok ne dobije zlatnožutu boju. Onda dodajte ostatak šećera i vode pa zagrijavajte dok se ne rastopi i prokuva. Kada se ohladi, pomiješajte sa procijeđenim maceratom i ostavite da miruje sljedećih 15 dana.

Ponovo procijedite, flaširajte i prijeu potrebe ostavite da odstoji najmanje 3 mjeseca.

Izvor: agrosavjet.com/ literatura: mediteranske travarice i likeri

PROČITAJTE:

Liker ili digestiv od artičoke – Napravite ukusno piće za bolju probavu

Kako da napravite liker od jabuke

Recept za liker od ljekovitog bilja i meda

POVEZANI ČLANCI
spot_img
spot_img

NAJNOVIJE VIJESTI

Aktuelno

kopriva

ZA BUJNIJE I OTPORNIJE BILJKE napravite prirodno đubrivo od koprive

Kopriva je jedna od najzdravijih biljaka. O njenim blagotvornim dejstvima na ljudski organizam dosta se pisalo. Kako ona obiluje gvožđem, ali i vitaminima A,...