Ko moลพe da jede crni luk, a ko mora da ograniฤi njegovu upotrebu u ishrani, objasnila je u intervjuu Sputnjiku dijetolog, nutricionista i ฤlan asocijacije dijetologa Kanade Natalija Nefedova.
Crni luk sadrลพi vitamine i minerale, folnu kiselinu, gvoลพฤe, hranljiva vlakna i hranljive sastojke. Zahvaljujuฤi njegovom jedinstvenom sastavu smanjuje upale u organizmu i jaฤa imunitet. Ljekari ga preporuฤuju za ishranu ljudi sa mnogim oboljenjima.
Proฤitajte: Crni luk โ Ovo je najubjedljiviji naฤin da ga koristite
Bez obzira na sve, luk ne treba koristiti kao lijek koji se konzumira samo onda kada je ฤovek bolestan. Njega treba redovno jesti kako bi preventivno uticao u borbi sa bolestima, smatra nutricionista.
„Jedini problem je zadah, ali ne iz usta, veฤ iz koลพe, jer se miris luka izluฤuje kroz pore“, pojasnila je Nefedova.
Meฤutim, neki ljudi ne mogu da svare crni luk.
„Luk je potrebno ograniฤeno konzumirati ako imate osetljiv ลพeludac, ako bolujete od gastritisa ili imate kiselinu. Meฤutim, to ne znaฤi da ga ne treba uopลกte jesti, veฤ je potrebno unositi one koliฤine luka koje prijaju vaลกem organizmu“, rekla je Nefedova.
Kako bi luk ostao svjeลพ i ne bi gubio korisna svojstva, potrebno ga je ฤuvati u friลพideru i odvojiti glavice luka jednu od druge, zakljuฤila je dijetolog.