Brojne su ljekovite biljke koje čovjek gaji, a jedna od njih arnika cvijet koji donosi dobit. Arnika je višegodišnja biljka. Podzemni dio je debeo i valjkast. Iz njega izraste slabo razgranata stabljika visoka do 50 cm sa jednom ili tri cvjetne glavice, zlatnožute boje, smeštene pojedinačno na vrhu stabljike.
Arnika cvet cveta od juna do avgusta, ima specifično smolasti miris. Listovi su smešteni pri dnu i dugoljasto-jajastog su oblika. Gore na stabljici znatno su manji i uži a čitava biljka je pokrivena kratkim dlakama.
Pročitajte: Arnika – ljekovita svojstva, djelovanje i recept za posebnu domaću mast
Arnika cvijet – uzgoj
Raste na nadmorskoj visini do 3.000 m, uz srednju godišnju temperaturu od 2 do 5°C, a može podneti apsolutne minimalne temperature od minus 40°C i apsolutne maksimalne do 35°C. Uz intenzivno osvjetljenje traži visoku vlagu vazduha pa je optimum srednje godišnje relativne vlage od 60 do 75 %. Uzimajući u obzir činjenicu da je brčanka zakonom zaštićena i da je uz to cijenjena na tržištu ljekovitog i aromatičnog bilja, važno je uvesti je u poljoprivrednu proizvodnju i tako ujedno zaštititi od nestajanja na prirodnim staništima.
Uzgoj može ići u dva smjera:
- klasični plantažni uzgoj na oranicama
- vraćanje na njena nekadašnja prirodna staništa
Jedini postojeći kultivar brčanke, nastao osamdesetih godina prošloga vijeka u Njemačkoj je „Arbo“ i njega treba koristiti samo u uzgoju na oranicama. Preduslov uspješnog klasičnog plantažnog uzgoja brčanke odnosi se na pripremu proizvodne površine dubokim oranjem u jesen te proljetne pripreme za sadnju presadnica, koja se sastoji od tanjiranja te nekoliko drljanja u cilju uništavanja tek izniklih korova. Nakon pripreme tla slijedi polaganje organskoga „malča“ od sijena. Ova tehnološka mjera, koja dalje izostavlja đubrenje mineralnim đubrvima, prihvatljiva je i u konvencionalnoj i u ekološkoj plantažnoj proizvodnji.
Priprema zemljišta za sadnju arnike
Organski „malč“ svojim će razlaganjem obogatiti tlo organskom, a potom i mineralnim materijama, smanjiće evaporaciju i ispiranje hraniva te djelovati na poboljšanje strukture tla i sastav mikroflore. Isti način pripreme tla primjenjuje se i u uzgoju američke arnike, no tokom njenog uzgoja važno je osigurati dovoljne količine vode (navodnjavanje), a na povećanje prinosa povoljno djeluje đubrenje osnovnim hranivima (azot, fosfor i kalijum), svako u količini od 50 kg/ha. Nezavisno o tome je li u planu sadnja brčanke na plantažama ili uvođenje u prirodno stanište tokom proljeća ili jeseni, važno je proizvesti presadnice odgovarajućeg kvaliteta.
Direktna sjetva nije preporučljiva jer su veliki gubici sjemena zbog njegove slabe klijavosti u poljskim uslovima, a koji mogu biti veći od 80%. Uzgoj presadnica s grumenom supstrata u zaštićenom prostoru traje oko dva mjeseca. Prvi koraci obuhvataju nabavku prikladnog komercijalnog organskog supstrata s nižom pH-vrijednošću (5,5) i elektrokonduktivnošću (EC 40 mS/m), kao i nabavku kontejnera za sjetvu (čvrsti polietilen, različiti broj (veličine) lončića, dubine 9 cm).
Nakon punjenja kontejnera supstratom, preporuča se inokulacija supstrata peletama izrađenima na osnovi mikorizne gljive Trichoderma harzianum (dostupna na tržištu), koja se inače nalazi u sastavu prirodne mikroflore tla, a stvarajući simbiotski odnos s biljkama, pozitivno djeluje na njihov rast i razvoj. U svaki lončić stavlja se jedna peleta i utisne u supstrat. Nakon inokulacije slijedi sjetva blagim utiskivanjem dvije sjemenke po lončiću, koje se ostavljaju na površini supstrata. Nakon toga se kontejner prekriva vrlo tankim slojem vermikulita ili riječnoga pijeska, koji će tek pridržavati sjemenke prilikom navodnjavanja i osigurati im pristup svjetlosti.
Arnika – njega usjeva
Redovnim navodnjavanjem i održavanjem temperature zaštićenog prostora u rasponu od 5 do 25°C osiguravaju se povoljni uslovi za nicanje i dalji rast mladih biljaka. Budući da je početni rast mladih biljčica brčanke nakon klijanja sjemena veoma spor, a navodnjavanje supstrata treba biti redovno i relativno obilno, tokom uzgoja presadnica dolazi do neminovnog ispiranja hranjivih materija iz supstrata. Kako brčanka negativno reagira na fertirigaciju (prihranu zalivanjem), kao i na zalivanje tvrdom vodom iz vodovoda, relativno se brzo javlja nedostatak hraniva, kao i nepoželjna alkalna reakcija supstrata, koji se manifestiraju žućenjem i odumiranjem listova, odnosno, propadanjem biljaka.
Zbog navedenih razloga, u cilju stimulacije daljnjeg rasta, mlade biljke treba pikirati. Kako brčanka već u ranoj fazi razvoja formira dubok korijen, biljčice treba pikirati u lončiće volumena 2 dl, dubine najmanje 10 cm, takođe punjene već spomenutim supstratom. Pikirane biljke nastavljaju razvoj sljedećih nekoliko nedjelja, tokom kojih korijen prožima supstrat i formira se veća lisna površina. Ovaj je postupak naposle važan kod interpolacije na prirodna staništa gdje nema dodatnih agrotehničkih mjera, koje bi mogle stimulisati rast biljaka.
Sadnja presadnica na prethodno pripremljenu oraničnu površinu može se obaviti četverorednom sadilicom povrća na razmak [(0,3 m × 3) + 0,6 m] × 0,25 m, čime se ostvaruje sklop od 110.000 biljaka/ha.
Pročitajte: Ehinacea – Jednostavna za uzgoj i veoma ljekovita
Američka arnika
Za razliku od brčanke, kod koje su nerjetko prisutne poteškoće u uzgoju, uzgoj američke arnike znatno je lakši. Ona će uspješno rasti na tlima blago kisele do neutralne reakcije, sa pH-vrijednosti između 6 i 7,2.
Može se uzgajati direktnom sjetvom sjemena ili iz presadnica. Budući da su biljke znatno bržeg i robusnijeg rasta od biljaka brčanke, uzgoj presadnica traje kraće, nije potrebna inokulacija supstrata peletama mikorizne gljive i ne treba provoditi pikiranje.
Sadnja presadnica može se obaviti na isti način kao i kod brčanke, ali zbog brzog i bujnog rasta sadi se na veće razmake koji osiguravaju sklop od 20.000 do 40.000 biljaka po hektaru. Uzgoj ovih biljnih vrsta prati nepoželjna pojava korova pa se kao redovno agrotehničke mjere njegova suzbijanja na oraničnim površinama primjenjuju okopavanje (brčanka, zbog malog razmaka između redova u trakama), međuredna kultivacija (američka arnika, brčanka u razmacima između traka) i košnja iznad rozete listova (biljke interpolirane na prirodna staništa).
Prinosi
Prinosi, izraženi u kilogramima suvoga cvijeta znatno zavise od uslova uzgoja i starosti usjeva. U brčanke mogu biti od 300 do gotovo 1.000 kg/ha, a u američke arnike od 50 do 100 kg/ha u prvoj godini te 350 do 500 kg/ha u drugoj i trećoj godini uzgoja. U eteričnom ulju cvjetova sadržani su visoko cijenjeni organski spojevi (monoterpeni i seskviterpeni poput felandrena, humulena, kariofilena, mircena i timola, a od posebne su važnosti seskviterpenski laktoni helenalinskog tipa).
Proizvodnja cvata arnike, kao i svega drugog ljekovitog bilja, usko je vezana uz proces sušenja. Važno je očuvati osnovna svojstva cvijeta, odnosno njegovih djelatnih materije pravilnim odabirom postupka sušenja u sušarama, sjenicima ili nekim drugim prikladnim prostorima. Drogu treba čuvati u kutijama, papirnatoj ili staklenoj ambalaži, izvan uticaja svjetla i vlage.
Autori: dr. sc. Ines Pohajda / doc. dr. sc. Ivanka Žutić, PSSS