Salata od mrkve – Brza i jeftina salata koju, ako želite, možete spremiti i za zimu
Razne vrste paprika, kupus, paradajz pripremaju se za salatu ili zimnicu na najraznovrsnije načine. Ali – jeste li probali salatu od šargarepe? Ako niste, isprobajte obavezno – slatkasti ukus šargarepe savršeno se slaže sa kisjelom smjesom u kojoj se sprema i bijelim lukom.
Salata od mrkve
Sastojci:
- 500 g mrkve
- 4-5 čenova bijelog luka
- 1 vezica peršuna
- 1 kašičica soli
- 100 ml vode
- 100 ml ulja
- 100 ml sirćeta
Pročitajte: Jednostavna i jeftina salata za zimu ”LJUTKO” – Šargarepa i ljute papričice su idealni dodatak svakom jelu.
Priprema:
Šargarepu oljuštiti i isjeckati na kolutiće zatim kratko obariti – treba da vri oko 10 minuta.
U šerpu sipati ulje, so i vodu, zatim staviti da provri. Kad provri skinuti sa šporeta. U činiju staviti nasjeckan peršun i beli luk, zatim dodati prohlađenu obarenu mrkvu.
Kada se ulje i voda prohlade dodajte sirće i prelijte preko mrkve. Promiješati i ostaviti da odstoji nekoliko sati u frižideru.
Ukoliko vam se dopadne, možete napraviti veću količinu i sipati u sterilisane tegle jer može stajati dosta dugo. Preukusna, a brza i jeftina salata.