Evo kako osušiti krastavce u rerni, mogu vam biti i začin i grickalica – Danas su ljudi navikli da suše voće, bobice i zelje, ali ne mogu ni zamisliti da je sušeno povrće jednako zdravo.
U rernu
U pećnici nisu dobri samo sušeni krastavci, već i čips od povrća. Potrebna im je viša temperatura i prisustvo aromatičnih začina. Krastavci pripremljeni na uobičajen način stavljaju se na listove prekrivene pergamentom. Temperatura je postavljena na 50-70 stepeni. Morate povremeno otvarati vrata i ispuštati sakupljenu vlagu. Kriške krastavca potrebno je okrenuti kako ne bi zagorele. Ako postoji jaka temperatura, onda skroz smanjite na 40 stepeni.
Pročitajte: Kako da najbolje sačuvate sušeno voće
Sastojci:
- 2 duža krastavca isjeckana na kolutove
- sok od jednog limuna pomiješan sa malo bibera ili 1 kašičica slatke aleve paprike pomiješana sa malo soli i bijelim lukom u prahu
Ostavite ih da se ocijede na cijedilu ili drugom. Krugovi su položeni na pergament i zagrevani na 150 stepeni 30 minuta, po 15 sa svake strane. Još sat i po povrća dolazi na temperaturi od 70 stepeni.