U narednom tekstu pročitajte koje su razlike između tamnog i svijetlog piva
Razlike između tamnog i svetlog piva
Godinama se menjao proces proizvodnje, sastojci, ambalaže, a danas postoje piva sa raznim ukusima, pa su ljudima najzanimljivija ona sa ukusom grejpa, zove i limuna. Međutim, iako postoje mnoge vrste piva, osnovna podjela je na tamno pivo i svijetlo pivo, dok je crno pivo najtamnije od svih piva.
Kada su u pitanju razlike između svijetlog i tamnog piva, osim boje, malo ljudi zna kakva je zaista razlika između ova dvije vrste piva i zašto svako pivo ima svoje karakterstične arome i ukuse.
Pivo je alkoholno piće koje je jedno od najtraženijih stavki karte pića svakog kafića i restorana. Uz umerenu konzumaciju, pivo može biti veoma pogodno za ljudsko zdravlje, a smatra se da pivo vrlo pogodno utiče na kožu i kosu.
Tamno i svijetlo pivo – Razlike u zrnu
Svijetlo i tamno pivo se suštinski razlikuju u sirovinama koje se koriste u procesu proizvodnje. Naime, za svijetlo pivo se koristi svijetli slad, a za tamno pivo se kombinuju različite vrste slada.
Tamno pivo se pravi tako što se mješaju svijetli, tamni i specijalni karamelni, pečeni slad, u zavisnosti kakvo i koliko tamno pivo se pravi. Samim tim, između tamnog i svijetlog piva postoji razlika u nutritivnom sastavu.
Takođe, tamno i svijetlo pivo se razlikuju po zrnu koje se koristi u proizvodnji. Većina vrste piva se proizvodi od ječma, zobi ili pšenice. Sva zrna mogu biti pečena u različitim stepenima, te što se zrno više peče, postaje tamnije, pa i samo pivo postaje tamnije.
Naravno da i sam proces prženja zrna ima veliku ulogu u stvaranju piva, pa što je više žitarica pečeno, to pivo postaje bogatije i koncentrovanije alkoholom.
Svijetlo i tamno pivo se razlikuju i po ukusu
Samo pečenje pri proizvodnji piva, može da izvuče i jače ukusne note koje prikrivaju alkohol, kao što su čokoladni i karamel ukus. Svijetlo pivo nema preterano jak ukus, dok je tamno pivo karakteristično po svom izuzetno specifičnom ukusu.
Ukus koje tamno pivo ima može da podsjeća na čokoladu, kafu ili čak da bude sladunjavog ukusa, u zavisnosti od brenda piva. Stručnjaci tvrde da samo kvalitetno tamno pivo ostavlja pravu punoću ukusa piva u ustima i grlu.
Danas postoji mnogo različitih ukusa i vrste piva, pa je osnovnim sastojcima u proizvodnji dodat po još neki sastojak kako bi pivo imalo ukus nekog voća, kao što je malina na primjer. Takođe, sajder pića su sve popularnija, karakteriše ih nešto slabiji ukus i manji procenat alkohola nego kod svijetlog i tamnog piva, a moglo bi se reći da pripadaju porodici piva, iako postoje podijeljena mišljena, pa neki tvrde da sajderi pripadaju vinima.
Tamno pivo i zdravlje vs. svijetlo pivo i zdravlje
Tamno pivo ima više hranljivih sastojaka od svijetlog, pa se smatra da je tamno pivo “ljekovitije” od svijetlog. Konzumacija piva, pogotovo kada je u pitanju tamno pivo zdravlje čini boljim i jača sam imunitet.
Pivo generalno ima brojna blagotvorna dejstva na zdravlje, a tamno pivo je vrlo korisno u smanjivanju lošeg holesterola, podsticanju rada crijeva, kao i u zaštiti od kardiovaskularnih bolesti.
Konzumiranjem malih količina tamnog piva, proljepšava se koža lica i tijela. Ono što karakteriše i svetlo pivo i tamno je pranje kose pivom koje doprinosi tome da kosa postaje ljepša i sjajnija.
Posebno se savjetuje djevojkama koje imaju loknastu kosu da pivom peru kosu, jer pivo, pogotovo svijetlo, veoma lijepo oblikuje lokne. Takođe, pojedini kozmetički proizvodi sa sastavom sličnom pivu su veoma pogodni za njegu kože lica i tijela.
Svijetlo i tamno pivo kalorije i procenat alkohola
I svijetlo i tamno pivo spadaju u familiju lager piva. Istorijski podaci navode da se tamno pivo proizvodilo mnogo prije svijetlog piva, koje se pojavljuje tek početkom 19. veka. Osim što se razlikuje po boji i punoći pjene od svijetlog, tamno pivo je jače jer sadrži veći procenat alkohola, oko 6%, što znači da sadrži i više kalorija.
Uobičajeno svijetlo vrste piva imaju uglavnom oko 4% alkohola, u zavisnosti od brenda piva. Pored toga što ima manji procenat alkohola u sebi, svijetlo pivo ima i manje hranljivih sastojaka. Ipak, i jedno i drugo pivo poprilično utiču na kilažu svih ljudi bez obzira na pol i uzrast, što za neke ljude može biti veliki plus piva, dok nekima to ipak smeta.
Pivo je jedno od najstarijih alkoholonih pića. Iako se ne zna kad je tačno napravljeno prvo pivo, postoje arheološki podaci koji navode da na to da pivo sigurnije nije starije od deset hiljada godina.
Kao glavni razlog se navode žitarice koje su tada uvedene u redovnu ishranu, a čine glavni sastojak svih piva. Danas je pivo jedno od najpopularnijih alkoholnih pića, a njegove brojne prednosti u odnosu na druga pića su pivo upravo i dovele do pozicije najtraženijeg alkoholnog pića.
Izvor: magazabelgrade.com
PROČITAJTE: