Nedjelja, 29 Maja, 2022
spot_img
NaslovnicaMagazinZanimljivostiZabranjeni ovčiji sir koji u sebi ima žive crve - Najopasniji na...

Zabranjeni ovčiji sir koji u sebi ima žive crve – Najopasniji na svijetu, a i dalje na trpezama

UKLJUČITE SE U NAŠU VIBER ZAJEDNICU

Pokvareni sir “casu marzu” čuveni je sir koji proizvode ovčari sa Sardinije.

Još od 1960. godine zabranjena je proizvodnja tog sira, ali se on i danas može naći u većini domaćinstava na Srdiniji, jer se smatra posebnom poslasticom.

Prozvodnja je zabranjena jer se u postizanju posebnog ukusa dopušta da muva “piophila casei” polaže svoje larve u sir, a ta muva “posjećuje” i  leševe životinja.

Zbog toga je u Ginisovoj knjizi rekorda, sir “casu marzu”, kako se naziva na sardinijskom dijalektu, 2009. proglašen za najopasniji na svijetu.

Uprkos zabrani proizvodnje i prodaje, sir se i danas može naći na Sardinjii po cijeni od 20 evra za kilogram.

Odluka o zabrani donesena je nakon što je utvrđeno da larve muve koje se kote u siru mogu i nakon što dođu u stomak preživjeti i izazvati u stomaku oštećenja i infekcije.

Ali, s druge strane, ovaj sir se na Sardiniji jede vijekovima i do sada nije dokumentovano da šteti zdravlju.

POVEZANI ČLANCI
spot_img
spot_img

NAJNOVIJE VIJESTI

Aktuelno

lavlja griva

Lavlja griva – Gljiva izuzetnih svojstava

Lavlja griva ili Hericium erinaceus jestiva je gljiva koja izgledom neodoljivo podsjeća na grivu divlje mačke. Stigla je iz Azije – Japana i Kine,...