Recept za tahini je vrlo jednostavan, a potrebna su vam samo dva sastojka.
Tahini je pasta ili sos od susama. Izuzetno je zastupljen u mediteranskoj kuhinji, kao i velikom dijelu Azije i Afrike. Izuzetno je nutritivno zdrava namirnica, taฤnije to je mineralno vitaminska antioksidativna bomba. U sebi pored obilja gvoลพฤa, bakra, magnezijuma, vitamina E, vitamina B1, kalcijuma, sadrลพi sesamin koji je odreฤena vrsta fitoestrogena sa antioksidativnim i antikancerogenim svojstvima.
Od tahinija i meda moลพete napraviti odliฤan namaz za hljeb koji uz mlijeko ฤini fantastiฤan lagani i hranjivi obrok za svako dijete. Tahan halva se sastoji od tahinija. Humusย iย falafelย su bez tahinija nezamislivi. Ma bilo koja varijanta da je u pitanju, bogatstvo ukusa je zagarantovano!
Proฤitajte: CRNI SUSAM โ Ljekovita svojstva, upotreba i recepti
Ono ลกto je kod tahinija fantastiฤno jeste to da ฤe vam za njegovu pripremu biti potrebna svegaย dva sastojka.
Sastojci:
- 300 g susama
- 40 ml ulja od susama (moลพete da posluลพi i maslinovo)
Priprema:
Propลพite susam na tiganju na slaboj vatri dok ne dobijete zlatno ลพutu boju. Potom ga stavite u blender ili sjecko sa jaฤim noลพevima, i usitnite ga maksimalno. Zatim postepeno dodajete ulje i blendirajte sve vrijeme sve dok ne dobijete glatku smjesu. Ukoliko ลพelite moลพete da dodate malo soli, ali bez nje ฤe biti neutralnog ukusa, tako da se lakลกe kombinuje i u slatkim jelima. Sipajte ga u staklenu teglicu i ฤuvajte u friลพideru, a prije svake upotrebe ga dobro promijeลกajte.