Tabela jestivog i ljekovitog cvijeća

Uloga cvijeća je da nas učini radosnim kako svojim izgledom, tako i mirisom, bojom i okusom. Cvijeće pozitivno utječe na emocionalno  i duhovno stanje čovjeka, a njegova dobrobit i konzumacija poznata je od davnina,

Želite li koristiti neke od cvjetova u svojoj kuhinji, važno je da ga ubirete za suhog i sunčanog vremena izvan prometnica i njiva koje su tretirane hemikalijama. Moja je preporuka  da sami uzgojite svoje jestivo cvijeće u svome vrtu, ili na balkonu bez primjene bilo kakvih agrohemikalija i da uživate u čarobnim mirisima, okusima i bojama u raznim jelima, salatama, napitcima i slasticama.

Većina samoniklih ljekovitih biljaka kao i onih začinskih divljih, ili kultiviranih,  imaju jestivo cvijeće i koriste se u brojne ljekovite svrhe, jer u sebi sadrže brojne mineralne tvari i vitamine pa njihovom kombinacijom unosimo u svoj organizam cijeli niz potrebnih tvari.

U tabeli ispod navedene su neke od tih biljaka koje se najčešće koriste i zajedničko im je što se mogu koristiti svježe, ili sušene, te ukratko opisala kod kojih oboljenja ih je najbolje koristiti.

Poznato je da biljke sadrže najviše ljekovitih svojstava ako se koriste svježe, iako ih je dobro i osušiti, kako bi nam bile dostupne i u zimskim mjesecima. Berite samo zdravo cvijeće koje nije napadnuto od strane različitih insekata. Ljepota ubiranja ljekovitog i jestivog cvijeća je baš u tome što tijekom godine možemo ubirati mnoštvo različitog ljekovitog cvijeća i uživati u bogatoj trpezi koju nam priroda sa ljubavlju pruža.

Budite oprezni kod branja samoniklog bilja te nikada ne berite one biljke sa kojima niste dobro upoznati!