Srijemuš u bašti: Ljekovit, otporan i koristan za druge biljke

Kada se zna koje benefite ima za zdravlje našeg organizma i čime je bogat, srijemuš bi  trebalo da se gaji u svakoj bašti jer nije probirač zemljišta, traži jedino zasenu i vlažno zemljište. Allium ursinum je odličan pratilac biljaka u bašti, dobro se slaže s većinom povrtarskih biljaka i pretpostavlja se da pozitivno utiče na njihovo zdravlje i sposobnost da se odbrane od štetočina i bolesti. Jedino mu biljke iz porodice leguminoza ne prijaju kao komšije.

Srijemuš je šumska biljka i traži humusno zemljište i dosta vlage. Zato je najbolje da se lukovice tokom jeseni posade u polusenovita i zasenjena mjesta. Ali, da se posle baštovani ne pokaju što su ga “zapatili“, potrebno je kontrolisati područje gde je posađen. Naime, srijemuš može da postane invazivan i da počne agresivno da se širi.

Može se sijati iz sjemena ili dijeljenjem lukovica u jesen, sve dok zemlja ne smrzne, ili u proljeće, kada otopli. Jednom kada ga posadite ne morate ništa više da radite, jer nema većih bolesti i štetočina koje ga pogađaju. Sve dok neke lukovice ostavite u zemlji, srijemuš će se vraćati svake godine. Jedino valja da se setite da tokom žarkih dana, kada čak i u sijenci zemlja stvrdne i popuca,  dio u kojem je srijemuš, po nekad zalijete.

Pročitajte još: Pesto od srijemuša: Sos od najzdravije proljećne biljke

Cvjeta u proljeće pre listopadnog drveća i puni vazduh svojim karakterističnim mirisom bijelog luka. Ali, sredinom ljeta postaje nevidljiv, i tako do sledećeg proljeća. To pruža mogućnost mnogim drugim biljkama da posle njega uspijevaju na istom prostoru. Sjeme sazrijeva u rano ljeto i odmah se sije u sijenci, na licu mjesta pod listopadno lišće ili u hladne leje. Često se sam zasejava pa ni tu oko njega nema nikakvog posla. Seme obično dobro klija i trebalo bi da nove biljke prispiju za upotrebu u trećoj godini poslije sjetve. Ako se u jesen  presade lukovice, prvi se  listovi mogu brati već sljedećeg proljeća.

Svježi cvjetovi predivno izgledaju u salati. Lukovice su, takođe, jestive kada listovi odumru, ali nisu tako dobre kao bijeli luk i ne čuvaju se dobro. Lukovice možete da ukiselite i da ih imate za zimu.