Surutka je od davnina poznata kao ljekoviti napitak koji obiluje vitaminima i mineralima s mnogo benefita po ljudski organizam, a njena primjena je raลกirena meฤu svim generacijama.
Teฤnost je ovo koja nastaje pri proizvodnji sira i jogurta i u njoj ostaju najbolji i najvredniji sastojci mlijeka – kalijum, natrijum, magnezijum, fosfor, ลพeljezo, cink, bakar, kobalt, mangan, molibden, vitamini, vrijedni enzimi i aminokiseline.
Kako biste osjetili maksimalan efekat ove dragocjene teฤnosti koju su naลกe prabake koristile kao lijek, moลพete konzumirati do jedne litre surutke dnevno. Najbolje ju je piti ujutro na taลกte te uz doruฤak, ali uฤinak ฤete osjetiti i pijuฤi je tokom dana kako biste se osvjeลพili i vratili energiju.
Prirodni lijek za jetru
Surutka pomaลพe kod raznih bolesti jetre: masna jetra, hepatitis, ลพutica, jetra oลกteฤena alkoholom i nezdravom hranom, ciroza… Ovaj skromni napitak sadrลพi beta-laktoglobulin koji snabdijeva organizam aminokiselinama zvanim BCAA koje pomaลพu kod uznapredovalih bolesti jetre te oboljelima od ciroze pomaลพe da ลพive duลพe i kvalitetnije.
Proฤitajte: Priprema domaฤe sirutke
Pomaลพe kod mrลกavljenja
Surutka sadrลพi puno bjelanฤevina koje poveฤavaju miลกiฤnu masu i daju osjeฤaj sitosti uz malu koliฤinu kalorija. U 100 grama surutke nalazi se samo 26 kalorija. Buduฤi da je siromaลกna mastima i kalorijama, a bogata vaลพnim hranjivim tvarima, ona je vaลพan dio redukcijske dijete i korisna kod odrลพavanja vitke linije. Bjelanฤevine u surutki takoฤe poveฤavaju nivo hormona koji umanjuju apetit i tako ublaลพuju osjeฤaj gladi.
Rjeลกava problem zatvora
Konzumiranje surutke podstiฤe probavu i rjeลกava neugodan osjeฤaj nadutosti i zatvora. S obzirom na to da ima diuretiฤka svojstva, pazite da ne pretjerate s konzumacijom (maksimalno litra surutke dnevno) jer moลพe izazvati proliv. Ona sadrลพi mlijeฤnu kiselinu koja smanjuje prekomjeran broj gljivica i bakterija u crijevima, a njen niski pH podstiฤe rad crijeva.
Smanjuje stres i osjeฤaj umora
Takoฤe podstiฤe luฤenje serotonina, hormona sreฤe, te tako smanjuje osjeฤaj stresa i hroniฤnog umora. Sadrลพi i alfa-lactalbumin koji obiluje esencijalnom aminokiselinom triptofanom, koja je poznata po regulisanju sna i poboljลกavanju raspoloลพenja.
Proฤitajte: Sirutka luฤi hormon sreฤe i tjera umor!
Reguliลกe poviลกenu masnoฤu u krvi
Ovaj se napitak preporuฤuje ljudima koji imaju problema s poviลกenom masnoฤom u krvi koju ne uspijevaju kontrolisati lijekovima i prehranom. Naime, surutka kod gotovo svih ljudi reguliลกe poviลกeni holesterol i trigliceride nakon nekoliko sedmica redovne konzumacije.
Pomaลพe u izgradnji miลกiฤne mase
Surutka, i to ona u prahu, danas je moลพda najpopularnija meฤu sportistima koji dragocjena svojstva ovog zaboravljenog blaga obilno koriste za izgradnju miลกiฤne mase, ali i za oporavljanje miลกiฤa nakon fiziฤkih napora.