Ako volite somborku, evo i recepta kako da je saฤuvate za zimu.
Sastojci za somborku u tegli:
Mjera za 6kg somborke:
- 4l vode
- 1l alkoholnog sirฤeta 9%
- 250gr ลกeฤera
- 2 kaลกike soli
- pola kesice konzervansa
- pola kesice vinobrana
Priprema
Sve sastojke, osim paprike, prokuvati (doviljno je samo da smjesa prokljuฤa) i moลพete skloniti sa vatre. Tom smjesom preliti prethodno opranu i od sjemenki oฤiลกฤenu papriku. Zatim je pritisnuti teลกkim teretom i prekriti je ฤebetom.
Sutradan somborku sloลพite u tegle. Vaลพno je prilikom slaganja dobro je pritiskati, da ne ostaje vazduh. Unutra, po ลพelji, moลพete da stavljate i isjeckan perลกun, celer i ribani hren zatim sa preostalom smjesom u kojoj je bila paprika prelijte papriku u teglama da je teฤnost pokrije, preko stavite plastiฤne zvijezdeย kako biste pritegli papriku, pokrijte celefonom, stavite poklopce i odloลพite do upotrebe.
Konzervans i vinobran, naลพalost, moramo koristiti, jer su velike vruฤine. Inaฤe, somborke su ljute, ali ฤe im sirฤe izvuฤi veฤi dio ljutine, tako da ฤe biti pikantne.
Prijatno!
Izvor:ย AgroSavjet
PROฤITAJTE:
Recept za domaฤu mijeลกanu salatu!
Paprike punjene kupusom โ Najbolja zimnica na vaลกoj trpezi!
Recept za ukusnu salatu od peฤenih paprika u tegli