Sok od višanja u sebi čuva tajnu dobrog sna, pokazalo je novo istraživanje. Sok od višanja samo je jedan u nizu od prirodnih lijekova koje ćete kod kuće najlakše napraviti. Želite se brzo riješiti brojnih zdravstvenih tegoba posegnite za čašom soka od višanja.
Višnja je bogat izvor minerala, pa tako sadrži: kalcij, željezo, magnezij, fosfor, cink i bakar. Može se pohvaliti i značaj nijim količinama vitamina A, B6 i C te tiamina, riboflavina i niacina.
Otprilike jedan od četiri odraslih pati od nesanice, dok petina redovito spava manje sati nego bi trebali tokom noći.
Sok od višnje za san
Psihijatar dr. Wilfred Pigeon, sa Sveučilišta Rochester u New Yorku koji je vodio istraživanje tvrdi da bi dobro djelovanje soka od višnje na san moglo biti posljedica visoke koncentracije melatonina, hormona koji regulira ciklus spavanja i buđenja.
Volonteri koji su ujutro i navečer popili čašu nezaslađenog soka od višanja uživali su bolji san nego kad su pili neki drugi sok. Tokom prve sedmice istraživanja volonteri su pili sok od višnje, a druge sedmice sok od nekog drugog voća. Dok su pili sok od višanja spavali su u prosjeku 17 minuta duže nego druge sedmice.
Dr. Pigeon, koji je svoje zaključke objavio u Journal of Medicinal Food, kaže: “S obzirom na nuspojave nekih lijekova ohrabruje nas postojanje prirodnih alternativa.”
Stručnjak za melatonin dr. Russel Reiter sa Sveučilišta Texas kaže da je hrana poput višanja daleko bolji izbor nego kupljeni dodaci prehrani koji sadrže melatonin.
Sok od višanja recept
Svatko može napraviti sok od višnje, recept je vrlo jednostavan i ne zahtijeva pretjeranu spretnost u kuhinji.
Da biste uživali u dobrobitima soka od višnje, poželjno je imati sokovnik koji omogućuje hladno prešanje ili običan sokovnik. Očistite višnje od koštica i stavite u sokovnik. Svježe iscijeđeni sok je najbolje odmah konzumirati. Možete zasladiti po želji s medom, stevijom, agave sirupom ili kokosovim šećerom.
Najbolji sirup od višanja
Potrebni sastojci za sirup su sljedeći:
- 3 kg svježih višanja
- 3 vrećice limunske kiseline
- 2 vrećice vanilin šećera
- 5 l vode
- šećer (dozirajte ga po želji – što ga manje ima sok je zdraviji)
Postupak izrade sirupa:
Višnje najprije detaljno isperite i odstranite peteljke i koštice. Tako očišćene višnje stavite u veliki lonac i dodajte limunsku kiselinu te najviše litru i pol vode u prvoj turi. Višnje se u loncu trebaju dobro izgnječiti rukama. Kada ste sve to napravili – lonac prekrijte krpom i ostavite da odstoji preko noći.
Idući dan višnje trebate procijediti kroz odgovarajuću cjediljku ili kroz krpu sličnu gazi. Najbolji omjer šećera u soku je 1:1, ali neka doziranje šećera ostane vaš izbor. Procijeđeni sok još jednom dobro izmiješajte te ga prespite u odgovarajuće staklene boce i čuvajte na hladnom mjestu.
Izvor: narodnilijek.com
PROČITAJTE:
Očistite višnje i trešnje od košpica na jednostavan način!
Kada je pravi momenat za branje višnje