Rukola je sve viลกe zastupljena u kuhinjama, ลกto i ne iznenaฤuje, imajuฤi u vidu ukus njenog liลกฤa, kao i bogatstvo vitaminima. Obiluje vitaminom C, vitaminima B kompleksa, pektinom, karotenom, fosforom, gvoลพฤem, kalcijumom, kalijumom, magnezijumom, kao i bakrom. Meฤutim, to nije jedini razlog sve veฤe popularnosti ove biljke. Kao i gorenavedena povrtarska kultura, brzo pristiลพe na berbu (za oko 40 dana), a moลพe se sijati od februara do septembra, u viลกe navrata. Vaลพno je znati da je najveฤi neprijatelj ove biljke insekt buvaฤ.
Najbolji period za sjetvu rukole je prvih 10 dana septembra. Njeno sjeme je vrlo sitno, masa 1.000 semena iznosi svega 15 grama. Obrada zemljiลกta za rukolu se ne razllikuje od obrade zemljiลกta prilikom uzgoja bilo kod drugog zelenog lisnatog povrฤa. Osnovna obrada se vrลกi na dubinu od 20 centimetara, a predsjetvena priprema je vrlo bitna, upravo zbog ฤinjenice ลกto ima veoma sitno sjeme.
Proฤitajte: ล ta saditi/sijati u septembru nakon vaฤenja krompira
Sije se na dubinu od 0,7 do 1 centimetar. Razmak izmeฤu redova treba da iznosi od 15 do 30 centimetara, a razmak izmeฤu biljaka 5 do 10 cm. Niฤe za svega nekoliko dana. Za hektar zemlje biฤe neophodno 1,5 do 2 kilograma sjemena rukole.
Iako uspjeva na razliฤitim tipovima tla, najbolje joj je obezbijediti bogato zemljiลกte koje zadrลพava vlagu, odliฤan izbor su laka pjeskovita i srednje teลกka zemljiลกta rN neutralne ili alkalne reakcije.
Proฤitajte: Posijte ove salate za berbu od kraja oktobra do poฤetka maja
Odluฤite se za djelimiฤno zasjenjeno mjesto. Ima skromne zahtjeve za toplotom, tokom velikih vruฤina proizvodi listove loลกijeg ukusa. Za njenu sjetvu je vaลพno samo da dnevne temperature budu iznad 4 stepena. Rukola se ฤubri s oko 60 do 80 kg/ha azota, u istoj koliฤini fosfora, a potreba za kalijumom je neลกto veฤa, oko 100 do 120 kg/ha.